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注意,这5种食物有致癌风险,快拉入黑名单!

2019/3/16 8:48:02 举报/反馈

一说到癌症,大家都会感觉到害怕,他们都知道癌症是一种不可挽回的疾病,在每年有很多的人都是死于癌症。可能很多人都知道癌症发生是一种很可怕的疾病,却不知道癌症的发生和日常的饮食有很大的关系,由于这几年饮习质量的提高,很多人在平时没有控制好自己的饮食,经常摄取一些会诱发癌症出现的食物,从而导致癌症发生,让性命受到威胁。因此大家在平时要了解哪些食物会导致癌症出现,并且将其拉入黑名单。

注意,这5种食物很容易致癌,快拉入黑名单!

一、腌制食物

在生活中有很多人喜欢腌制各种食物放在家里备用,却不知道腌制类食物中含有大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种有毒性的物质,这种物质在进入身体后会和蛋白质合成亚硝胺,亚硝胺这种物质是有一定的致癌性,如果经常摄取腌制食物会让这种物质堆积在肠胃内,从而导致胃癌的发生,因此在平时要尽量远离腌制食物。

二、剩菜

家里有很多老一辈的人会将每天吃不完的菜留这第2天吃,他们很多认为这样做才不会浪费,却不知道不管是隔断还是隔夜的剩菜,都是会产生亚硝酸盐。而长期的吃剩菜会让亚硝酸盐堆积在身体内,从而导致癌细胞滋生而引发癌症。

三、槟榔

有一些人在平时喜欢咀嚼槟榔,却不知道槟榔这种食物会导致口腔癌症的发生,长期的咀嚼槟榔会让口腔组织发生癌变而引起口腔癌。

四、高脂肪高热量的食物

大多数高脂肪高热量的食物口感比较好,有很多人在平时喜欢吃这些食物,这些食物虽然吃起来特别美味,但是由于这些食物都是含有大量的热量,甚至有一些是通过油炸过的,而在高温下油炸过的食物存在着一定的致癌性,如果经常食用就容易导致癌症的发生。

五、各种烧烤

各种各样的烧烤是很多人比较喜欢吃的食物,却不知道食物中毒在高温熏烤下会出现质变,会让食物中会存在着一些致癌物质,如果经常食用烧烤很容易引发胃癌。

温馨提示,以上这几种食物都是比较容易诱发癌症的,因此在平时对于这些食物要尽量远离,在平时要保持饮食的清淡,多吃一些水果蔬菜,才能够防止一些致癌物质进入到身体而导致癌症的发生。

(责编:叶群华 )

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相关问答
Q:哪7种食物最容易致癌?

你好;油炸食品,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

Q:什么食物最容易致癌?

众所周知,癌症仍是目前难以治愈的顽疾,其对人体生命的威胁是很大的,因此导致了人人谈癌色变。对于癌症发生的原因,饮食习惯占有最大的影响力,占有50%以上,因此,注重饮食防癌十分重要。在日常生活中,有些食物是很容易致癌的,分析如下:
1、霉变食物为其首。黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。其毒性赶超砒霜68倍,其致癌力是腌制食品的700倍,比亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比苯并芘大4000倍,号称致癌之王。
2、腌制、熏制和加工过的食物。腌制和加工过的食物的制作过程中,会人为地产生一种致癌物——亚硝胺类,且数量不少。这种物质几乎可以引发人体所有的脏器肿瘤,其中以消化系统的肿瘤发病率最高。熏制食物,尤其是肉类,在制作过程中会产生苯并芘。该物质为强致癌物,可诱发多种脏器和组织的肿瘤。
3、油炸食物。油炸食物中的面粉和肉类,在制作过程中会产生丙烯酰胺物质。该物质进入人体后会转换为环氧丙酰胺。它是具有明确致癌作用的,可以诱发细胞突变。正因如此,丙烯酰胺又被营养学界称为“丙毒”。我们偶尔吃一次油炸食品还可以,但长期食用,对身体是十分有害的。
4、隔夜熟饭菜和酸菜。它们都会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。剩饭剩菜在放入冰箱6小时之后,亚硝酸盐类物质已经超出国家标准,当在冰箱里放置18小时之后,亚硝酸盐类增长达到4倍之多。
5、烧烤类食物。烧烤类食物,包括烤串、烤肉、烤豆制品、烤海鲜、烤蔬菜等,都会在制作过程中产生多环芳烃类物质。该物质是极具有致癌作用的化合物。它们在进入人体后,容易引起消化系统肿瘤,特别是在吃烧烤搭配喝啤酒的时候,酒精会加速致癌物在体内的溶解,令其致癌性进一步加强。
6、烟、酒。
吸烟百害而无一益,是世界公认的致癌头号杀手。所有的酒精类饮料,严格地说,都因为其含有酒精而成为癌症的诱发因素。长期饮酒能让肝癌的发生概率提高20%,肠癌的发生率提高18%。 综上所述,在了解了容易致癌食物后,在日常饮食中就需要注意了,最后提醒大家注意避免过烫饮食,饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。

Q:什么食物最容易致癌

致癌的食物有许多,有一些人们常吃的食物,也有些是生活中比较少见的。常见的有腌制的食物,如:咸菜、酸菜等;发霉的食物,有些老人见了发霉的食物也舍不得扔,殊不知危害极大,轻者腹泻,重者中毒,更有甚者患癌;烧烤或烟熏的食物。此外,有些人喜欢吃槟榔,槟榔是1级致癌物。

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