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惊蛰教你药膳调理肝脾

2019/3/6 7:31:41

3月6日,我们迎来了二十四节气中的第三个节气惊蛰,这标志着仲春时节的开始。在惊蛰时节,我国大部分地区平均气温已经超过了0℃,普遍进入了大好春季。惊蛰过后万物复苏,同时各种病毒和细菌也会活跃起来。广东省第二中医院针灸康复科主任医师聂斌教授在此前采访中指出,惊蛰时节我们须提防肝病的高发,同时做好一系列的养生措施。

专家:惊蛰时期谨防肝病和传染病发作

惊蛰时节春雷雨响、惊蛰雷动,这个时节万物始生,同时蛰伏整个冬季的一些细菌和昆虫都会重新开始活跃起来,因此聂斌教授表示,根据文献以及现代流行病学调查数据分析,惊蛰时节慢性肝病以及流行性脑炎等的传染病都会比较高发。

聂斌教授指出,惊蛰时期我们大体上应该多注意休息、劳逸集合,从而提高身体的抵抗力,特别是慢性肝炎患者和慢性肝炎的病毒携带者更是要做好养生工作,以免疾病复发。

中医养生讲究顺应时节进行相应的饮食调理,聂斌教授告诉家庭医生在线编辑,惊蛰饮食养肝主要原则是顺肝之气,助脾益气,饮食建议以清淡为主,肥腻以及辛辣刺激的食物尽量少吃。

惊蛰如何饮食养生?惊蛰吃梨好不好?

在民间传统有惊蛰吃梨的做法,有人说是因为“梨”谐音“离”,取虫害疾病远离的谐音意义。不过在聂斌教授看来,惊蛰吃梨并非毫无科学依据。

“惊蛰时节虽然已经进入春季,但天气还相对比较干燥,一些人群可能会出现口干舌燥乃至咳嗽的现象,而雪梨大家都知道有润肺止咳的功效,比如说冰糖蒸梨就对咳嗽有着不错的疗效。因此惊蛰吃梨还是有一定好处,还能起到益脾气和增强体质的功效。”

至于其他饮食,聂斌教授认为,最好都围绕春季调肝健脾的主题来进行,惊蛰时节,不妨食用一些相关的养生粥,“惊蛰时节比较推荐的养生粥是鸡肝粥和大枣粥。鸡肝可以调补肝气,至于大枣味微甜,也有健脾的功效,正好顺应了这个时节的养生原则。”

除了雪梨和养生粥以外,惊蛰时节还适合多食用一些新鲜蔬果以及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、芦荟、苦瓜、山药银耳、鸡肉、鸡蛋等的食物。

本文指导医生:
聂斌

聂斌教授 主任中医师

广东省第二中医院针灸康复科

擅长疾病:颈肩腰腿痛、中风偏瘫、头痛、头晕、肥胖、...[详细]

(责编:何诗雅 )

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