日常生活中，我们通过饮食来获取营养，食物经过消化和吸收后，可以为人体提供各种营养素。因此，饮食是非常重要，但对于高血压患者来说，科学合理的饮食搭配，可以有效地降低患病的风险。
高血压患者应遵循哪些饮食原则？
第一、多摄入一些植物蛋白
从食物中可以获得平衡的营养，以满足身体反应和活动的需要，而合理和均衡的蛋白质摄入是降低血压的关键。蛋白质用于制造肌肉、血液等。摄入蛋白质可增强免疫力，调节身体的水分平衡，并帮助伤口愈合。同时，它还具有增强体力和记忆力的作用。蛋白质可通过摄入鱼和禽蛋，通过蔬菜和谷物、豆类可以摄入植物蛋白。怀孕期间缺乏蛋白质容易疲劳，体重减轻，水肿和胎儿发育受阻。在饮食疗法中，应多食用植物蛋白。
第二、确保摄入足够的钙
如果每天摄入一定量的钙，可以防止血压升高。如果我们在食物中，补充的钙不足时，可能会使血压升高。因此，注意在饮食中补充更多的钙，以满足身体的吸收，这样对高血压的防治是非常有益的。而含钙较多的食物包括大豆及一些豆制品、奶制品，以及鱼虾、木耳和紫菜等，在日常生活中多吃这些食物。
第三、多吃清淡和有膳食纤维的食物
可以多吃水果和蔬菜，以及更多的粗粮。水果和蔬菜含有大量的维生素、纤维素和微量元素，这些营养物质可以控制血压，保持健康。粗粮中的膳食纤维能减少胆固醇的肠道吸收，促进胆汁排泄，降低血液中胆固醇水平，有效预防冠心病和结石。膳食纤维还增加饱腹感，排便保湿，排毒和预防癌症，增强抗病功能。另外，高血压患者的饮食应以清淡的食物为主，盐会加重高血压的症状。
第四、注意摄入热量的控制
补充适当的热量可满足身体的需要，热量得到满足，体重可以保持不变，如果热量供应过多，就会导致体重增加。患有心血管疾病的人更有应注意动物脂肪的摄入，由于高血压患者体内脂肪组织逐渐增多，全身代谢水平下降，所需要的消耗热能相对减少。因此，高血压患者应注意控制热量摄入。
总而言之，高血压患者必须要注意对饮食多加控制，在制作食物时，可采用蒸煮等烹调法，不要使用煎炸和烘烤等方法，这样才有利于健康。
