家庭医生在线：苹果防癌是否有科学依据？
杨洁教授：苹果防癌，主要是对消化道的肿瘤，因为吃苹果，纤维素、鞣酸可以保持大便通畅，对肠道的运化会比较好，所以最直接的是可以预防结肠癌。
家庭医生在线：吃苹果可以减肥瘦身吗？
杨洁教授：吃苹果的方法很重要，如果在两餐饭当中吃，这个时候可能没有明显的饱腹感，但是可以补充一定的能量。如果在饭前吃可以增加饱腹感，减少进食，也可以有助于瘦身。有些人晚上吃一个苹果当一餐，也可以拿来减肥，因为它毕竟还是有一定的能量，又能补充维生素，还有一定的其他营养物质，在瘦身的同时也不会营养不良，所以它是对瘦身有帮助的。
家庭医生在线：苹果可以降血脂、降血压吗？
杨洁教授：经过研究发现，苹果含有的纤维素、果胶还有其他的营养成分，可以让身体降低坏的胆固醇，提高好的胆固醇，低密度胆固醇、高密度胆固醇，该高的高、该低的低。降低了坏的胆固醇，提高了好的胆固醇，可以软化血管、预防心血管的疾病，所以苹果对心血管疾病有预防作用。
