俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是我们日常生活当中比较常见的既实惠有养生的一种食物，尤其是在寒冷的冬季。因为萝卜当中的成分能够有效的促进肠胃的蠕动，使得食用进去的食物能够充分的吸收其中的营养，且经常吃萝卜做的食物，还可以防癌抗癌。
冬天萝卜怎么做有营养？
1、萝卜素丸子
萝卜素丸子大家比较热爱的一道美食，做法很简单，首先将萝卜切成丁状，再用盐水稍微腌制之后将其捞出，挤干其中的水分，然后将其加入到事先调制好的肉馅当中搅拌均匀，如果想让口感变得更好，可以加入适量的淀粉但是不能够太多，只要能够使萝卜肉丸成形就可以了，在炸制的时候温度也不能够太高，否则会让萝卜当中营养成分都丧失。这道美食既保证了其中的营养价值，也非常的美味。
2、白萝卜汤
寒冷的冬季，能够喝上一口热乎乎的汤，是非常幸福的一件事，而白萝卜汤是一道既简单，又营养丰富的膳食。制作胡萝卜汤的主要食材有白萝卜、胡萝卜、芹菜以及猪肉，将白萝卜和胡萝卜、芹菜切成丝状，猪肉切成片状，将猪肉放在锅中炒熟，再将白萝卜和胡萝卜，加入适量的水，熬制成汤，太快要煮熟的时候加入肉片，只要完全煮熟就可以食用。
3、萝卜排骨熬汤
萝卜当中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、无机盐等营养成分，与排骨一起炖汤喝具有很好的排毒、防癌、消炎止咳、补中益气、强筋健骨等功效，而且这样炖出来的萝卜和排骨口感非常好，又香又甜，制作方法也非常的简单，只要准备猪排骨、白萝卜、姜片、盐、料酒按照平时的炖法煮熟即可食用。
4、海带萝卜汤
海带萝卜汤是比较日常的一道佳肴，既实惠又营养，需要准备的食材有海带、萝卜、盐、生姜片，根据自己的口味还可以加入适量的肉片或者是排骨，炖之前将海带切成丝状、将萝卜去皮切成块状，然后将食材放在高压锅当中进行炖煮三十分钟，最后出锅之前加入食盐即可。
5、玉米萝卜汤
玉米萝卜汤制作出来的成品非常的香甜，能够有效促进自己的食欲，且做法简单，需要准备的食材有玉米、萝卜、葱花、油、肉片，如果想让其营养价值更为丰富，可以将肉片换成筒子骨，口感会稍微油腻些，按照平时的炖煮方法，熬制三十分钟即可食用。
以上是一些白萝卜所做出的美食。除了这些，我们还可以根据自己的口味，搭配不同的材料，做出不同的健康又美味的膳食。在寒冷的冬季，人体的体抗力和免疫力都会有所下降，为了避免疾病的缠身，我们可以多吃一些营养丰富的养身食品来保证身体的健康。
