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吃粗粮的误区

2018/12/8 5:10:25

我们知道粗是细的反义词,粗粮是指那些没有经过细加工的粮食。粗粮有很多种,像谷物类的玉米、小米、燕麦等;豆子类的黄豆、黑豆等;还有根茎类的山药、马铃薯等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,吃起来会让人觉得口感粗糙,但是我们不能总是吃精制过的粮食,也要时不时的吃些粗粮。那么吃粗粮对女性有哪些好处呢?又有什么样的误区呢?

吃粗粮的好处

1、预防肥胖缓解便秘

粗粮中含有大量的纤维素,大家都知道膳食纤维的重要性,它是改善我们肠道动力的帮手。这种纤维素对想要减肥的女性朋友来说事非常好,可以有效的改善肠胃功能、净化血液,预防便秘和肥胖,能够帮助新陈代谢排毒等作用。

2、抗痛经

很多女性都有痛经的问题,引起痛经的原因很多。有研究指出,女性痛经的原因之一是体内缺乏镁元素。镁的缺乏会影响女性的紧张情绪,导致发生痛经。

如荞麦、小米、玉米,黄豆、豌豆等都是含镁丰富的粗粮食物,因此建议痛经女性适量吃这些食物,提高人体组织含镁浓度。同时要避免过度紧张、合理睡眠,减少痛经的发生几率。

3、抵抗衰老

女性喜欢吃甜食,但是摄入过多的甜食是加速衰老的原因。但是多吃富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤的粗粮,却可以帮助排毒清肠,滋润肌肤,保障心血管的活力。

4、美容

多吃粗粮可以美容,应该是女性们最喜欢的。维生素A能保持皮肤的健康;维生素E能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2能避免青春痘;而像脂肪油、亚麻油酸这类的油性物质可使皮肤光滑细致。

吃粗粮有哪些误区?

1、摄入太单一

知道粗粮有助于减肥后,由于缺乏一定的相关知识,很多女性就把日常的一日三餐全部换成粗粮,殊不知这样的做法却对身体造成了一定的伤害。多吃粗粮加大了我们肠胃功能的负担,反而造成消化不良;其次会防癌人体对微量元素的吸收导致营养不良,降低新陈代谢率。减肥的一个关键是要加快新陈代谢,但是摄入过多的粗粮后,对新陈代谢就造成了一定的阻碍。应该粗粮和细粮一起搭配着吃才更科学。

2、烹饪时增加过多配料

前面提到过粗粮的口感更为粗糙、无味,吃惯了精细食品的女性就觉得难以下咽,聪明的人就对这些粗粮进行添加调味品的再加工,以便提升味道,增加口感。但正因为如此粗粮的热量也随之增加,不仅会使营养流失,也失去了吃粗粮减肥的作用。

3、烹饪时间过长

有些人喜欢吃松软的食物,经常会把粗粮煮的又软又烂。这样的做法会使粗粮中的淀粉高度糊化,摄入后会让体内的血糖浓度快速上升,导致分泌过多的胰岛素,脂肪堆积,反而成为致胖的元凶。

(责编:麦琼璇 )

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相关问答
Q:吃粗粮可以减肥吗?

谢谢邀请,合理吃粗粮有利于减肥,但并不代表吃粗粮可以减肥。减肥的决定因素只有一个,那就是热量的空缺,也就是用量超过摄入量。合理食用粗粮有利于减肥的主要原因有两个。首先,粗纤维食物有利于增加饱腹感。饱腹感增加后,食欲和食欲会减少,这有助于减肥。第二,热量和一般晚餐很少,所以在体积等情况下,杂粮的含糖量一般比晚餐低,总热量摄入少自然有利于大家减肥。好的东西也要适量不能吃太多,大量减肥也要控制饮食和运动,粗粮只是一个方面,所以加油。

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