现在肝癌的发病率越来越年轻化，主要是因为不节制的喝酒以及吃霉变食物所引起的，肝癌专家认为患者应该做到3吃4不吃来对抗感染，不妨跟着小编来了解一下。
肝癌应该多吃的3种食物
1、柑橘类水果和蔬菜
在柑橘类水果和蔬菜里面含有大量的矿物质、维生素以及膳食纤维，能够保护肝脏。专家认为，每天至少要吃五种或者五种以上的蔬菜以及水果，这样才能够降低患上肝癌的风险。
2、喝茶
要养成喝茶的好习惯，比如乌龙茶、绿茶、红茶都能够有效的保护肝脏，分解身体多余的脂肪，减缓脂肪肝的进程。
3、奶制品
在控制喝酒的同时，可以每天坚持喝酸奶或者牛奶，患上肝癌的风险就会降低78%左右，对于肝病患者来说尽量选择低脂牛奶。
不能吃的4种食物有哪些？
1、发霉的食物
发霉的食物里面会含有大量的黄曲霉毒素，所以强烈的致癌物质，所以说尽量不要吃发霉的食物，食物应该妥善存放，尤其是发霉的花生、甘蔗以及黄豆直接扔掉，另外花生油不能储存的时间太久。
2、不吃或者少吃腌制食物
有一部分的人早餐喜欢搭配腌制的食物来提高胃口，但是在腌制食物里面含有大量的亚硝酸盐，进入身体之后会发生化学反应产生亚硝酸胺，从而增加了患上肝癌的风险，如果必须要吃咸菜的话也要彻底腌透。
3、不喝或者是少喝酒
总是大量喝酒的话会直接刺激胃黏膜，一旦胃细胞受到伤害，有毒物质会直接进入到胃部，加重了肝脏的解毒功能，甚至会引起酒精性肝硬化以及肝癌。男性朋友每天喝酒量不能超过两杯，女性不能超过一杯。
4、动植物油变质之后不能使用
变质的动植物油里面会含有大量的丙二醛，容易和身体里面的蛋白质发生化学反应，从而导致结构变异，蛋白质失去了正常的功能，从而向癌细胞进行转化。动植物油存放的时间不能太久，当产生咖喱味时千万不能使用，不然会直接导致癌症。
温馨提示
肝癌主要是因为不良的饮食习惯所导致的，所以要戒除烟酒，养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免暴饮暴食，戒掉烟酒，一日三餐定时定量，避免吃发霉的食物。
