枸杞是生活当中非常常见的一种中药材，枸杞的药用价值非常高，可以用枸杞来泡茶喝。但是很多人认为枸杞吃起来是甜甜的，含有的糖分比较高，不适合糖尿病人食用，中医认为虽然枸杞含有一定的糖分，但是特别适合糖尿病人来降糖，这到底是怎么回事呢？下面我们一起来了解一下。

那么糖尿病人到底能不能吃枸杞降糖呢？

有科学研究发现，枸杞中含有丰富的枸杞多糖，这种营养物质能够促进胰岛细胞释放更多的胰岛素，有持久的降血糖的功效，能够很好的修复被受到损伤的胰岛细胞，可以帮助人体升高血清胰岛素的水平，就能够达到增强糖耐量的作用。所以说糖尿病人是可以吃枸杞来降低血糖的，但是不能够过量食用，上面也提到了枸杞含糖分比较高，所以不能够一次性大量的食用枸杞，以免出现血糖上升的现象。

那么枸杞降血糖应该怎样吃呢？可以搭配下面四种食物一起吃：

1、搭配山药

首先把山药削皮洗干净之后切成小丁，然后把米洗干净和山药一起放入到锅内用大火煮，煮沸之后再放入一些枸杞，然后改成小火熬制，15分钟之后就能熬出一锅美味的粥。

2、搭配山楂

可以用枸杞和新鲜的山楂一起用开水泡水喝泡15分钟左右就可以喝了，糖尿病人每天可以用山楂枸杞水来当茶喝，早晚喝一次，能够很好的稳定血糖。

3、搭配银耳

首先准备银耳洗干净之后再用水泡开，然后再和枸杞放入到锅内一起煮，煮开之后，然后放入一些冰糖再倒入炖锅中一起炖，当感觉银耳有一些粘稠的时候，就可以吃了

4、搭配猪肉

首先将猪肉洗干净之后，切成丝放在一边备用，在锅内放入一些植物油，然后将肉丝下锅炒散，等猪肉炒熟了之后再倒入枸杞，然后就可以出锅食用了。

通过上面的介绍，相信大家已经了解糖尿病人是可以吃枸杞来降血糖的，但是应该掌握正确的吃法和食用量，这样才能够达到很好的降血糖效果，一定要注意，应该避免过量吃枸杞。

（责编：刘志玲 ）