高血脂症主要是指血脂的水平比较高，从而引起了一系列的疾病，比如冠心病、动脉粥样硬化、胰腺炎等，血脂高患者一定要注意饮食。
血脂高应该如何饮食？
1、限制总热量
老年人的身体基础代谢已经降低，能量需求也降低，一定要严格控制能量的摄入，一天的主食量不能超过300克，老年人可以选择豆浆、豆腐、面包、米饭、馒头、瘦肉、牛奶及各种蔬菜水果。
2、低脂低胆固醇的饮食
高脂血症的患者一定要严格控制胆固醇以及动物脂肪的摄入量，食物由玉米油、花生油、豆油等植物油为主，每天吃蛋量不能超过一个。
3、高纤维饮食
食物里面的纤维容易和胆汁酸酸结合，从而增加了胆盐在粪便里面的排泄，降低了血清中胆固醇的浓度，富含膳食纤维的食物主要有杂粮、粗粮、蔬菜水果，每天摄入的食物纤维量要达到45克左右。
4、饮茶戒掉烟酒
经过研究发现很多茶叶都有都可以，很多茶叶具有促进脂肪代谢以及降低血脂的功效，主要是绿茶，绿茶降低血脂的功效是非常棒的。大量的吸烟、喝酒都会干扰血脂的代谢，导致甘油三酯和胆固醇的上升，所以一定要戒掉烟酒。
高血脂症患者日常怎么运动？
高血脂症患者运动的强度应该以运动后的心率来平衡，一般运动后心率应该控制在最大心率的80%，尽量以慢跑、跳绳、做健身操、脚踏车、游泳、步行等方式运动的。每次运动之前应该做十分钟的预备活动，然后在运动时持续30分钟，运动完成之后也要有十分钟的放松活动，每周至少有3到4次的活动时间。
温馨提示
高血脂症的患者平时要遵循低脂肪、低糖类、低胆固醇、低热量、高纤维的膳食。平时可以多吃应季的蔬菜水果以及鱼类，多吃含钙的食物，比如核桃、黑木耳、海带、花生、红枣、豆制品、奶制品。高血脂症患者并不是完全要拒绝脂肪类的食品，可以选择少量的奶油沙拉酱或者植物油，适宜的补充蛋白质的食物，比如蛋类牛奶类、白肉、瘦肉、豆腐、黄豆粉。千万不能生吃一些蔬菜类，不然会产生腹气，尽量通过煮的方式，避免吃纤维硬的食物，比如玉米、竹笋、牛蒡。
