秋季是丰收的季节，也是各种蔬菜以及水果上市的时机，此时应该多吃一些应季的蔬菜，不仅可以为身体补充营养，同时也可以提高免疫力，秋季适合宝宝的蔬菜有哪些呢。
秋季适合宝宝的蔬菜有哪些？
胡萝卜
在秋季是胡萝卜上市的季节，营养非常的丰富，里面含有大量的胡萝卜素，当进入身体之后就会转化为维生素a，能够增强身体的免疫力，同时也具有补肝明目的功效，吃胡萝卜也可以改善皮肤干燥粗糙的情况。胡萝卜适合于任何年龄段的人群食用，另外经常性感冒的人也可以多吃一些胡萝卜，能够增强其抵抗力。
花椰菜
花椰菜里面含有大量的脂肪、蛋白质、食物纤维、碳水化合物、维生素、矿物质，同时里面含有非常多的类黄酮，含有的钙量几乎相当于牛奶。但是花椰菜里面含有的维生素c和维生素b1属于水溶性的，当受到热时会分解并且流失，所以不能使用高温来烹调花椰菜，同样也不适合于水煮。
莲藕
莲藕里面含有大量的钙、铁、维生素、淀粉、植物蛋白质，具有补益气血、清肺止咳的功效，同时提高了身体免疫力，特别适合于宝宝食用能够增强体质。把莲藕做成汤、凉拌、清炒都可以。但是鲜藕属于偏凉的食物，如果生吃凉拌的话不利于消化，尽量是煮了再给孩子吃。
山药
在秋季给孩子适当的吃山药，能够抵抗秋天的困乏，山药里面含有大量的碳水化合物以及钾元素，具有强筋健脾胃、补中益气的功效，同时里面含有的淀粉酶能够促进食物的消化，提高了孩子的食欲感。在食用山药时先把皮去掉，以免刺激到口感，在削皮时尽量使用戴上口罩手套，不然会引起过敏。
南瓜
南瓜烹饪起来是比较简单的，直接煲汤或者煮粥都可以。营养是我们所意想不到的，里面含有大量的果胶以及碳水化合物，有效的保护到胃肠道粘膜，防止受到粗糙食物的刺激。含有的钙、磷以及维生素，具有健胃消食的功效，能够促进溃疡部位的愈合，把身体中的有毒物质和细菌吸附出去，具有排毒的功效。在吃南瓜时尽量不要把皮去掉，因为里面的营养也很丰富，但是一定要把南瓜皮清洗干净。
苦瓜
苦瓜的营养价值非常的高，里面含有大量的钙、铁、粗纤维、维生素c，有利于身体健康，同时也具有滋肝明目、养血益气、补肾健脾的功效。如果凉拌苦瓜营养价值会非常的高，因为凉拌可以保留里面的维生素，如果煮的话会到会丢失营养物质。
温馨提示
秋季天气干燥，容易让孩子出现秋燥的情况，除了多吃以上食物之外也要多为孩子补充水分，适当的带着孩子去晒太阳，有利于提高身体免疫力。
