最近几年里，秋葵成为了风靡餐桌的“网红”蔬菜，在网络上久久流传着它是“植物*”，还是治疗糖尿病的“神药”，并且具有减肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作用。那么，连连被追捧的秋葵，是否真的有如此神奇呢？
秋葵是“植物*”，是不是真的？
有人说，秋葵里含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是“植物*”。有人曾拿小鼠做过试验，得出了“秋葵能提高精液数量”的结果，但在人身上能否成立还没有证据。那些觉得吃了几盘秋葵就肾好肾不虚的人，难道是心理暗示作用？
秋葵营养价值
查《中国食物成分表2002》，每一百克秋葵中所含蛋白质是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310微克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克，镁29毫克，铁0.1毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克等等，可以看出秋葵是一种营养丰富很不错的蔬菜。
但这些营养成分在其它的一些蔬菜中也都含有，要说钙，它不如油菜（153毫克）高；要说钾，它不如苦瓜（256毫克）高；要说镁，它不如豇豆（43毫克）高；要说锌，它不如毛豆（1.73毫克）高；要说硒，它不如洋葱（3.91毫克）高。。。。。。所以，看问题要一分为二，秋葵只是一种普通的蔬菜而已。
秋葵的作用
1、要说秋葵中含量很高的，那就是它的膳食纤维！一般蔬菜，膳食纤维含量100g里含1.0g左右；而100g秋葵里却有3.9g。差不多是别人的3~4倍含量。膳食纤维利于通便和改善肠道，所以多吃秋葵能干啥，我也就不点明了。
2、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
4、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
5、适合减肥人士，秋葵含水量高，含糖量低，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的人士。
