黑豆富含优质蛋白、钾、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素e、花青素、多糖类物质和大豆异黄酮等，能滋补强身、防治高血压和高血脂、益智健脑、美肤养颜和延缓衰老。平时常吃黑豆红枣汤、黑豆海带汤或黑豆黑米黑芝麻糊，会更有益于健康。
那么，黑豆怎么吃更健康？
黑豆红枣汤：准备50克黑豆、50克红枣和适量红糖。首先，用清水洗净黑豆并浸泡一晚上，洗净红枣备用。然后，把泡好的黑豆放入砂锅中，加入适量清水，先大火烧开后转小火炖煮至黑豆熟烂。最后，放入红枣和适量红糖，再炖煮半个钟头即可食用。黑豆富含优质蛋白、钾、不饱和脂肪酸、维生素e、多糖类物质和大豆异黄酮，红枣富含维生素c、维生素p、维生素b族、环磷酸腺甙和铁质，黑豆红枣汤能更好的滋补强身、防治心血管疾病和养血驻颜。
黑豆海带汤：准备100克黑豆、200克新鲜海带、100克猪瘦肉、姜片、葱段和盐。首先，用清水洗净黑豆并浸泡五个钟头，洗净海带并切丝，洗净猪瘦肉并切块。然后，将黑豆、海带丝、猪瘦肉块、姜片和葱段一起放入砂锅，加入适量清水。之后，将砂锅置于火炉上，先大火烧开后转小火炖煮一个钟头。最后，加入食盐调味即可食用。黑豆富含蛋白质、钾、不饱和脂肪酸、维生素e、膳食纤维、多糖类物质、花青素和植物雌激素等，海带富含碘、钾、膳食纤维、不饱和脂肪酸和岩藻多糖等，黑豆海带汤不仅能美肤养颜和预防甲状腺肿大，还更有助于提高免疫力、防治心血管疾病和防止便秘。
黑豆黑米黑芝麻糊：准备40克黑豆、50克黑米和10克黑芝麻。首先，将黑豆、黑米和黑芝麻用清水洗净并浸泡两个钟头。然后，将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起倒入豆浆机，加入1200毫升清水。之后，盖上豆浆机盖，摁一下米糊制作键，使豆浆机开始打碎和熬煮米糊。接着，待到豆浆机提示米糊已做好时，将制作好的米糊盛于碗中。最后，加入适量白糖调味即可。黑豆富含优质蛋白、钾、不饱和脂肪酸、维生素e、多糖类物质、花青素和大豆异黄酮等，黑米富含膳食纤维、钾、蛋白质和花青素等，黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、维生素e、芝麻素和甾醇等，黑豆黑米黑芝麻糊能更有效的防治心血管疾病、美肤养颜、乌发美发、减肥瘦身和延缓衰老。
黑豆红枣汤能更好的滋补强身、防治心血管疾病和养血驻颜。黑豆海带汤不仅能美肤养颜和预防甲状腺肿大，还更有助于提高免疫力、防治心血管疾病和防止便秘。黑豆黑米黑芝麻糊能更有效的防治心血管疾病、美肤养颜、乌发美发、减肥瘦身和延缓衰老。
