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丝瓜有什么营养价值?

2018/8/16 7:25:02

丝瓜又名菜瓜和胜瓜,是在温热带地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜味甘性寒,且含有丰富的水分、钾、维生素c、维生素e、维生素b族和皂甙等营养保健成分,不仅能为人体补充营养,还能防治坏血病、加强心肌功能、清热止渴、通乳下奶、调理月经和美肤养颜。

那么,丝瓜有什么营养价值?

每一百克丝瓜中含有21千卡热量、94.3克水分、4.2克碳水化合物、1克蛋白质、0.6克不溶性纤维素、0.3克灰份、0.2克脂肪、115毫克钾、29号克磷、14毫克钙、11号克镁、5毫克维生素c、2.6毫克钠、0.4毫克尼克酸、0.4毫克铁、0.22毫克维生素e、0.21毫克锌、0.06毫克锰、0.06毫克铜、0.04毫克核黄素、0.02毫克硫胺素、90微克胡萝卜素、15微克维生素a和0.86微克硒。

丝瓜有什么养生功效?

防治坏血病:丝瓜中含有大量的维生素c,坏血病患者或维生素c缺乏症者平时可以常吃丝瓜,能有效防治感染、发烧、牙龈肿痛、牙龈出血、牙齿松动、甲状腺机能亢进和肌肉退化等坏血病症状。

加强心肌功能:丝瓜中存在着皂甙物质,有显著的强心功效。心肌功能较弱者平时可以常吃丝瓜,有助于加强心肌功能。

清热止渴:丝瓜是一种味甘性寒的蔬菜,且富含水分,有清热止渴的作用。炎热的夏季或在患热病期间我们可以多吃丝瓜,有助于清热止渴。

通乳下奶:用成熟丝瓜晒干制成丝瓜络,可入药,有通经行络和通乳下奶的作用。产妇如果乳汁不下或过少,可以用丝瓜络炖煮肉汤食用,能有效通乳下奶。

调理月经:月经不调是女性常有的妇科疾病之一,丝瓜络不仅有通乳下奶的作用,还能很好的调节女性的月经。月经不调或紊乱的女性朋友,平时可以先用火把丝瓜络烧成灰然后用红糖、盐和黄酒调成的饮品送服,能有效调理月经。

美肤养颜:丝瓜汁有美人水的美称,具有很好的美肤养颜功效。经常饮用或敷用丝瓜汁,能清除皮肤表面油脂、为皮肤补水保湿、抑制皮肤皱纹生成和改善皮肤粗糙状况等。

丝瓜中含有丰富的水分、钾、维生素c、维生素e、维生素b族和皂甙等营养保健成分,且是一种味道甘甜性质寒凉的蔬菜,不仅能为人体补充大量营养物质,还有防治坏血病、加强心肌功能、清热止渴、通乳下奶、调理月经和美肤养颜的养生功效。

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相关问答
Q:丝瓜有什么营养价值,什么样的人千万不要吃丝瓜?

对于丝瓜,我们并不陌生,丝瓜又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们餐桌上常见的蔬菜。由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且口味也比较符合孩子和老人,因此很受欢迎。 丝瓜的营养价值较为丰富,主要体现在以下这些方面: 一、温补,丝瓜含有皂甙,皂甙正是人参里含有的主要营养成分。所以丝瓜温补的功效应该是实至名归。 二、美容,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。 三、解暑,丝瓜性凉味甘,含有淀粉,钙,磷,铁,蛋白质,胡萝卜素,维生素C等营养元素,夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑,化痰解渴,凉血解毒,利尿止血,对中暑,湿疹,咳嗽,尿血便血,胫骨酸痛等症有一定的疗效。 四、通经络,瓜果的络,如皆有贯穿经络、通滞化痰的作用。 五、排毒护肝,丝瓜中含有丰富的维生素C,能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质,促进免疫细胞活性,除了具有美容功效以外,还能给肝脏解毒,有效预防癌症和动脉硬化,提高免疫力。 六、抗坏血病,丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含有8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 七、抗病毒、抗过敏,丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。 丝瓜的营养价值虽然丰富,但也并不适合每个人食用,有些人就是不能食用丝瓜的,如: 一、体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜,因为丝瓜性寒,进食过多可能会加重体虚现象,导致腹泻加重,还会引发一些胃肠道问题,有腹泻症状的宝宝也不宜多吃。 二、不能多吃,丝瓜性寒,具有滑肠制泻的租用,脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用,食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。 除了这些人不能食用以外,还有一个问题就是丝瓜不能和白萝卜一起吃,会伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。另外,丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

Q:胃溃疡可以吃丝瓜吗

你好,胃溃疡不宜多吃丝瓜,丝瓜是凉性食物,胃寒体质的患者不宜多吃。丝瓜是夏季营养价值较高的食物,可以适当的吃一些,丝瓜除了清凉化痰外,还具有利尿、活血、通经、解毒等功效。丝瓜不宜生吃,可烹食、煎汤服,或捣汁涂于患处。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。祝你健康!

Q:胃溃疡可以吃丝瓜吗

你好,胃溃疡不宜多吃丝瓜,丝瓜是凉性食物,胃寒体质的患者不宜多吃。丝瓜是夏季营养价值较高的食物,可以适当的吃一些,丝瓜除了清凉化痰外,还具有利尿、活血、通经、解毒等功效。丝瓜不宜生吃,可烹食、煎汤服,或捣汁涂于患处。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。祝你健康!

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