嘌呤是身体内存在的一种核蛋白的组成物质，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。因此，高尿酸血症(痛风)患者应该控制高嘌呤食物的摄入，那么，绿豆水含嘌呤吗？痛风患者是否能吃呢？下面咱们就谈谈。 一、关于绿豆及绿豆水。 绿豆是我国传统药食同源的食材，有“食中佳品，济世长谷”之美称，其清热、消暑、解毒、 保肝等功能为人们所熟知。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。据临床实验报道，绿豆的有效成分还具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等疾病。 绿豆水即绿豆汤，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。 二、绿豆水含嘌呤及痛风患者是否能吃。 根据食物中嘌呤含量，可分为低中高三大类：低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物，中等嘌呤食物指每100克食物含嘌呤25～150毫克的食物，高嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤150～1000毫克的食物。 具体绿豆来讲，研究数据显示，其含有嘌呤50～100毫克／100克，属于中等嘌呤食物。 从医学上讲，痛风患者应适当地控制高嘌呤食物的摄入，但并不提倡坚持低嘌呤饮食，因为长期坚持低嘌呤饮食会造成患者营养不良，降低患者的生活质量。因此，痛风患者是可以适量吃绿豆水的，不必过多担心。 三、吃绿豆水需要注意的问题。 1、绿豆水尽量避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。 2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。 3、孩子不宜喝大量绿豆汤。 4、服药时不要喝绿豆汤，两者时间最好间隔30分钟以上，以免影响药效。

痛风是要少喝喝绿豆水的。痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。衷心祝愿痛风病情早日好转，谢谢。

痛风的患者在急性发作期不要吃绿豆，在无症状期可以少量的吃绿豆，绿豆属于高嘌呤的食物。而且红豆，黄豆，黑豆都属于高嘌呤类的食物，患者在急性发作期不适合吃。痛风病的患者要低嘌呤饮食，可以在医生的指导下使用抑制尿酸生成药物，促进尿酸代谢药物治疗。平时需要多喝水，多运动。