帕金森病属于慢性神经性疾病，病因暂时没有明确的说法，和遗传、环境等因素有很大的关系，科学家们不断研究其风险因素，对于以下常见的饮食习惯做出了大量研究，做出以下结论。
1、咖啡因和尼古丁
对它们的研究比较多，长期喝咖啡或吸烟的人患帕金森病的风险较低。但是需要注意，这里并不提倡大家抽烟，因为长期抽烟的危害更为严重，可导致肺癌、食管癌、胃癌、膀胱癌等疾病。
2、酒精
饮酒与帕金森病患病风险间的相关性尚未明确。
3、茶叶
茶叶当中含有多种对人体有益的物质，其中的茶多酚、咖啡因、黄酮类，具有一定的抗氧化作用，可以起到抗炎、保护神经的效果，而帕金森又是由于神经受损引起的，所以长期喝茶，可以有效预防帕金森。
4、脂肪和胆固醇
不饱和脂肪酸是脂质过氧化的底物，可产生自由基并引起氧化应激反应。氧化应激是帕金森病发病机制中的一个重要环节。动物脂肪可增加患帕金森病的风险。另外，关于胆固醇摄入与帕金森病的关联尚无定论。
5、乳制品
美国一项大样本的队列研究显示高摄入量乳制品可显著增加女性患帕金森病的风险，原因主要是因为乳制品存在降低循环中尿液的浓度。但日本一项病例对照研究显示，牛奶、酸奶、奶酪、冰激凌、钙或维生素D以及总乳制品量的摄入与患帕金森病的风险没有明显相关性，且无性别差异。
6、维生素类
适量摄入维生素E对帕金森病有保护作用，可减少患帕金森病的风险，尚未发现维生素C与帕金森病患病率的关系。
7、姜黄
作为一种香料，具有抗氧化、抗炎及神经保护作用。
8、地中海式饮食
在重视单种营养元素作用的同时，整体饮食类型和习惯同样重要。地中海式饮食，即一种富含水果、蔬菜、豆类、全谷物、家禽和鱼类的饮食类型，对预防帕金森有很大的作用。
上述就是关于帕金森与饮食之间的关系的介绍，大家有兴趣的可以好好了解一下，此外，想要预防帕金森，不仅仅是从饮食方面，还要做到，积极参加体育锻炼和脑力锻炼，重视老年病防治，如高血压、高血糖、脑动脉硬化等。另外要尽量避免使用那些可以诱发震颤麻痹的药物，然后避免接触有毒物质，这些都可诱发帕金森，所以一定要注意！
