脂肪肝是当代人出现比较频繁的一种亚健康症状，在一些一线城市患脂肪肝的人数要高达百分之三十，而且这类症状症呈年轻化的趋势不断发展。很多人在饮食上都不知道如何选择，非常困扰。今天就让我们来一起看看脂肪肝患者应该在饮食上注意什么吧。
脂肪肝真的能“吃肝”补肝吗？
脂肪肝，又叫肝内脂肪的变性反应，是由肝脏引起的甘油三酯堆积的各种原因导致的，脂肪肝的治疗和改善生活方式有着非常重要的关系，包括戒烟、戒酒、控制饮食和增加运动。其中饮食是重中之重。轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则是控制总能量，提供高蛋白、低脂肪摄入，并限制胆固醇和碳水化合物的摄入。
脂肪肝患者不能食用含有高脂肪的脂肪油炸食品，如脂肪、鱿鱼、动物肝脏和其他含有高脂肪和高胆固醇的食物，应尽量少吃含有猪油、羊油、黄油、等饱和脂肪酸的脂肪，因为脂肪肝本身脂质代谢是一个障碍反应，过多的摄入会增加肝脏脂肪的积累，加重肝脏脂肪的程度。因此，脂肪肝患者不能吃肝。
脂肪肝患者饮食上要注意什么？
1、高蛋白低脂肪的摄入
可选择脱脂牛奶、蛋清、鱼、虾等高蛋白低脂食品，促进肝细胞的恢复和再生。
2、限制食用高脂肪食物
动物的内脏、鸡蛋中的蛋黄、蟹黄以及鱿鱼和沙丁鱼、鱼卵等高胆固醇食物必须限制食用，在食物中避免摄入过高胆固醇。
3、控制摄入碳水
也应该尽量，控制一些碳水化合物的摄入，脂肪肝患者在生活中应该尽量食用一些粗粮或者谷物，之类的食物。
4、精糖不要沾
不要吃一些精细加工过的糖，蜂蜜或者是果酱，可以适当的吃一些代糖或者是水果来补充身体所需的糖分。
5、限制肉类的摄入
出现了脂肪肝的症状，并不意味着从此告别肉类的摄入，可以限制的吃一些低脂的肉类，例如鱼肉，瘦肉，以及牛肉和鸡肉等。
对于脂肪肝患者的饮食调整，应该在前几周尽量逐渐减少主食的摄入，可以多吃一些优质的蛋白质为主料的食物。在三周以后可以适量的添加一些粗粮或者是杂粮，尽量少吃精米或者是精面。
