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几种素食胜过肉?

07月12日

现在人们的物质水平提高了,在饮食方面比较偏向于肉类食物,殊不知大部分肉类含有大量的脂肪,若是摄入过多的话会导致高血脂、高血压等慢性疾病,甚至会引起脑血栓等,生活中一些素食胜过肉类。

哪些素食比肉还好?

1、红薯

红薯的营养非常的丰富,能够为人体提供大量的粘液蛋白、维生素c维生素a和糖类,具有益气力、补虚乏、健脾胃、强肾、暖胃、益肺的功效,多吃红薯能够防止肝脏和肾脏结缔组织发生疾病,防止了胶原病的发生。

2、芋头

芋头里面含有丰富的淀粉、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素c、维生素b1、维生素b2,而且特别容易被人体消化和吸收,具有健胃的功效,非常适合于脾胃虚弱、结核患者、患有肠胃道疾病的人。

3、包心菜

包心菜里面含有大量的维生素c、钙、钼、锰,有利于刺激激素的分泌,而且能够促进新陈代谢,非常有利于儿童的生长发育,里面含有的维生素c能够增强身体的抗癌症功能。

4、萝卜

萝卜里面含有比较多的水分,维生素c、碳水化合物、钙、铁、维生素并且含有木质素、淀粉酶等,具有化痰热、消积滞的功效,而且萝卜有利于调节为脾胃功能,尤其是消化不良、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉疼痛的患者可以饮用。

吃素食的好处有哪些?

经常性的吃素食能够延年益寿,而且能够减轻体重,降低了胆固醇的含量,因为素食主义者血液中的所含胆固醇比肉食者要少,血液中的胆固醇含量如果太多的话,会引起血管的堵塞导致高血压和心脏病的发生。会减少患癌症的几率,减少了寄生虫对人体的伤害,同时也减少了对肾脏的负担。

温馨提示

饮食中要做到荤素搭配才能让身体保证充足营养摄入,同时也要多摄入新鲜蔬菜和水果,控制肉类的摄入量,多增强体育锻炼来增强体质,避免久坐不动,保持乐观心态。如果想吃肉类的话一定要远离大肥肉,因为里面含有大量的脂肪,容易增加患上高血糖、高血脂、高血压的几率,除了素食之外,也要多吃新鲜的蔬菜和水果,这样才可以做到营养的均衡,饮食以清淡为主,做到粗细搭配。

(责编:周艳梅 )
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