饮食对于人类的生存与健康有着至关重要的因素，选择越来越多的人群，都会选择绿色食品，同时多吃粗杂粮食物，以减少疾病的发生和出现，那么中风疾病的出现真的和饮食有关系吗？随着社会中中风的发生率的高涨，这样的问题是大部分健康人群所需要关注的事情。事实上，中风疾病的出现跟同饮食是相关的，下面就给大家讲解。

中风的饮食

1、高蛋白质饮食能明显降低中风的发生率。新近研究表明，蛋白质中的甲硫氨酸和牛磺酸，能够明显对中枢神经系统对血压的起到改善调节功能，能够对血压起下降作用，提高血管的弹性，加快对钠盐从小便里面排泄出去。长时期的进行高蛋白饮食，能够有效控制年龄上升引发的血管壁弹性下降现象，能够让脑血管的反应性得到加强。

2、脂肪食物尤其是动物脂肪，含有大量饱和脂肪酸，能使血中胆固醇、甘油三酯上升，加快加速了动脉粥样硬化的过程。所以，需要严格限制蛋黄、鱼子、红肉、动物内脏等胆固醇含量高的食物摄入。

3、大米、白面等含糖较多的碳水化合物，可在体内转变为甘油三酯，使血脂升高；而长期的高血脂可引起高血压、脑动脉硬化。所以每天碳水化合物的摄人亦应适量。

4、水果和新鲜蔬菜中含有大量的纤维素和果胶，能降低胆固醇，所以每日要有充足的水果和新鲜蔬菜。另外，摄入过多的食盐能使血压增高、血小板功能亢进，从而导致中风。故世界卫生组织建议高血压病人每日摄盐量以3-5克为宜。切忌过多。

温馨提示

中风的发生跟饮食上面是有一定的关系的，尤其是患了中风人，一定要注意饮食禁忌，有一些食物是会让患者的病情恶化，要多吃一些对病情有帮助的食物，避免恶化病情的食物食用。

（责编：庄闲婷 ）