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核桃哪个时间段吃最好?

家庭医生在线 07月07日

“七月的核桃,八月的梨”,每年的农历7月是核桃成熟的季节,成熟的核桃仁像人脑的形状,吃了会有利于青少年儿童的脑发育;而且,根据《神农本草经》的记载,核桃久服可轻身益气、延年益寿。所以,核桃也有“长寿果”的美誉。那核桃在哪个时间段吃最好呢?

营养学家建议,每天吃5-6枚核桃,既健身体,又抗衰老。处于生长发育期的孩子,坚持补充核桃,还能促进大脑智力发育。每天早上吃一点,晚上吃一点,是最好最健康的吃法。

早上吃的理由。一日之计在于晨,早饭吃得好,吃得有营养对于一天的工作精力是非常重要的。吃核桃等坚果类食物的时间可以安排在吃早餐的过程中。快节奏的生活方式,大部分国人早餐很少出现饮食过量,大部分情况下都处于营养供应不足状态。早餐中或者上班路上,喝点核桃粉,或者吃几枚核桃,对于改善早餐质量,增加营养是很好的选择;一上午的疲惫工作,也会消耗大量的能量,早上吃核桃很少会增加脂肪摄入,一般不会导致肥胖。

晚上吃的理由。从核桃的营养成分看,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克。核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。晚饭前后补充几枚核桃,晚上大脑处于休息状态时更利于对核桃中磷脂的吸收,对于生长发育期的少年儿童是非常有好处的。但是一定要控制核桃的数量,不能因为核桃是可以补脑的好营养,就无限制的吃。其实核桃吃多了,会影响消化功能,而且核桃油腻滑肠,吃多了生痰助火;吃得过量,大量脂肪囤积,也会引起高血脂病。

(责编:何诗雅 )
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