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鳗鱼有哪些营养成分?

2018/6/23 8:32:59

看过《名侦探柯南》的人都知道,里面的小岛元太最大的梦想就是吃遍全世界的鳗鱼饭。油香四溢入口即化的鳗鱼搭配软弱弹牙的米饭,能成为日本人最爱的食物之一是不足为奇的。鳗鱼不仅味道鲜美,还营养保健。

那么,鳗鱼具体有什么营养成分和功效呢?

Epa/Dha补脑:鳗鱼中含有epa和dha,能补充大脑所需营养素,促进儿童大脑发育,提高记忆力和防治老年痴呆症等。

胶原蛋白美容:鳗鱼的皮和肉中都富含胶原蛋白,能滋润皮肤和延缓衰老,有很好的美容养颜功效。

磷酯有利于组织器官:鳗鱼含有人体必不可少营养素磷酯,有利于人体组织器官的生长和发育。

西河洛克蛋白补肾:鳗鱼中含有稀有成分西河洛克蛋白,有很好的补肾功效,适合年轻夫妇或中老年人食用。

完美钙质强健身体:鳗鱼的脊椎骨钙磷比与母乳类似,是完美的生物钙来源,更有利于钙质的吸收和利用,能更好的强健身体。

镁和磷防治心脑血管疾病:鳗鱼中含有镁和磷,有利于人体骨骼和神经系统保健,能有效防治心脑血管疾病。

硒提高免疫力:鳗鱼中含有硒元素,能提高人体免疫力,帮助人体抵抗衰老、防癌和保护眼睛等,同时还有助于心和肝脏的保健。

维生素a防治夜盲症:鳗鱼富含抗氧化营养素维生素a,非常适合夜盲症患者食用。

维生素e美容:鳗鱼含有丰富的维生素e,能抗氧化,帮助人体抵抗衰老和减少皱纹等,有很好的美容功效。

维生素b1抗神经炎症:鳗鱼含有丰富的硫胺素或抗神经炎素维生素b1,能有效防治神经炎症如脚气病等。

维生素b2防治炎症:鳗鱼含有核黄素维生素b2,能有效防治口角炎、眼结膜炎和阴囊炎等症。

维生素b3降血压:鳗鱼含有维生素b3即烟酸,能有效扩张血管从而降血压。

鱼油补充脂肪酸和氨基酸:鳗鱼中含有的鱼油,是补充人体所需脂肪酸和氨基酸的理想来源。

其他矿物质能补充营养:鳗鱼中还含有钾、钠、铁、锌和铜等矿物质,能补充人体生长、发育和生命活动等所需的营养成分。

鳗鱼中的epa和dha能补脑、胶原蛋白能美容、西河洛克蛋白能补肾、钙能强健身体、硒能提高免疫力、维生素a能防治夜盲症、维生素e能美容、维生素b1能抗神经炎症和维生素b2能防治炎症等,真的是一种既美味营养又能保健养生的食物。

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