减肥减肥食谱

高蛋白低碳水减肥法效果好吗

家庭医生在线 06月08日

减肥三分靠练,七分靠吃。要想减肥成功,在饮食方面需要多下功夫。近年来,越来越多人提出不同的饮食减肥方案,例如辟谷减肥、高蛋白低碳水饮食减肥法等,成为不少减肥人士的“网红减肥法”。然而,这些饮食减肥方法是否都科学有用呢?广东省第二人民医院内分泌科主任徐谷根将为大家一一解析。


专家:饮食减肥方法需科学对待

说到减肥,大部分都离不开节食这个话题,随之涌现出各种控制饮食的减肥方法,例如辟谷减肥、过午不食、高蛋白低碳水、只吃水果减肥等。而这些方法并非人人都适合,徐谷根主任建议需要科学对待。

“辟谷减肥通过避开五谷,在短期内达到减肥的目标。但是从现代医学的观点看,完全不吃东西,不仅易导致人体抵抗能力下降,部分维生素吸收不良,而且没有足够能量提供,难以支撑一整天的工作和学习。甚至有些肥胖患者本身患有相关代谢疾病,比如糖尿病、高血压、心脏病等,如果完全辟谷或会加重病情。所以辟谷减肥要讲究人群,并非人人适合。”

而对于“过午不食”的减肥方法,实际上从现代医学来看也不一定有科学道理,徐谷根主任认为应谨慎使用。“人体有固定的生物钟,一日三餐符合生理需求和生理特点。午饭过后不吃任何食物,直到隔天早上,间隔时间过长,让身体长期处于空腹状态,很容易导致低血糖,或者诱发心脏病发作。”

关于目前流行的高蛋白低碳水化合物饮食减肥方法,它是通过增加蛋白质、减少碳水化合物的摄入来控制其摄入的热量,高蛋白饮食摄入蛋白质比例在总能量可达40%-50%以上。徐谷根主任表示这种减肥方法在一定时间内有减肥效果,但是不适合长期使用,长期使用可能对人体的能量平衡造成不良影响,小部分人群会出现体力不够或者其他不良反应。一般认为坚持一年左右就要恢复正常饮食,否则对身体健康造成影响;而且还需要看个体的情况,分人群使用,比如患有肾病的人就不适合通过此法来减肥。

减肥期间应该怎么吃呢?

“为什么人体会肥胖?总体来说是因为能量的摄入超过能量的消耗,当能量摄入和消耗达成负平衡菜能减肥成功。所以说饮食一定要控制,但是不能盲目节食,而是学会合理饮食。” 徐谷根主任表示,减肥期间的饮食控制一般从这几个方面考虑:

“首先一天所摄入的总热量不能太高,成年人一般控制在1500~2000卡左右;其次,尽量避免进食一些高gi指数、高脂肪的食物;再者,多进食蔬菜水果,例如苹果、柚子、番石榴、杨桃、魔芋、萝卜等。最后,要保持营养平衡,蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物,还有微量元素等等要平衡。同时结合一定的运动量,一个星期保持3~5次,每次半个小时以上,才能有效减肥。”

专家介绍

徐谷根 广东省第二人民医院内分泌科主任,主任医师、教授、研究生导师,学科带头人。

毕业于原中国人民解放军第三军医大学,广东省第二人民医院内分泌科主任,致力于内分泌领域的工作数十年,在糖尿病、甲状腺疾病、痛风、不孕不育、月经紊乱、儿童生长发育障碍、高血压病、骨质疏松、衰老、垂体等疾病方面有着丰富的临床经验,特别是在肥胖及2型糖尿病的治疗及基础理论方面有深入的研究,创立了“XG溯源系统减肥及降糖法”,已成功治疗了近千例病人,吸引了国内外众多患者前来就医。

运用“五位一体”的疗法治疗糖尿病足取得了较好的疗效,保肢率在95%以上。运用“甲状腺结节的一体化综合治疗”的方法治疗甲状腺结节,使许多患者免受手术治疗的痛苦,受到患者的广泛好评。

主持编写了<<真的可以告别肥胖与糖尿病>>、《应急医学》等多部专业书籍。现为《现代医学杂志》 、《中华临床医师》等杂志编委。

社会任职:现担任广东省医学会糖尿病学分常委、广东省中西医学会肥胖与体重管理专业委员会、甲状腺专业委员会、广东省医疗行业协会伤口管理分会副主委等。

执业追求:认真对待每一名患者,努力让患者得到最合理的治疗。

人生目标:做患者心中的好医生是我人生最大的幸福和梦想!

本文指导医生:
徐谷根

徐谷根未知 主任医师

广东省第二人民医院内分泌科

擅长疾病:治疗糖尿病足、甲状腺疾病等。[详细]

(责编:钟吉怡 通讯员:薛冰妮 朱璐诗 高龙)
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