大部分的胆囊炎是由于胆囊结石而导致的，和我们平时不合理的饮食结构有很大的关系，比如吃过冷过热的食物、总是暴饮暴食、一日三餐不固定等，如果想要身体快速的恢复必须要调整好饮食结构。
胆囊炎患者应该如何饮食？
1、多吃富含优质蛋白质的食物
胆囊炎患者应该多吃含有蛋白质以及糖类食物，这样才可以保证身体所需要的热量，同时也有利于促进肝糖原的形成，对于保护肝脏有一定的作用。另外也要多喝水来稀释胆汁，采取少吃多餐的原则，这样可以刺激胆汁的排泄和分泌。适当的补充蛋白质有利于促进胆囊的收缩，可以帮助身体把胆汁排出体外快速的让身体恢复，但是每天蛋白质的摄入量不能超过一百克。
2、多吃富含维生素a的食物
富含维生素a的食物主要是包括胡萝卜、鱼肝油、西红柿、玉米等，维生素a能够保持胆囊上皮组织的健全。胡萝卜具有利胆的作用，有利于帮助身体消化多余的脂肪。
3、多喝瓜果汁
胆囊炎患者在平时可以多喝橘子汁、梨汁、藕汁、苹果汁、西瓜汁等，具有清热利湿的功效，能够减轻胆囊炎给我们带来的不适症状。
4、多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果
新鲜的蔬菜和水果不仅能够为身体补充所需要的维生素，而且还可以减少胆结石的形成，减少身体对胆固醇的吸收，最终减轻胆囊炎的症状。
胆囊炎患者不能吃哪些食物？
1、辣椒
辣椒里面含有的辣椒素容易刺激身体，引起胃酸分泌增加，胃酸增多了会导致胆囊的收缩，造成胆汁排出体外困难，从而诱发了胆囊炎。
2、高脂肪的食物
胆囊炎的患者如果吃了高脂肪的食物容易引发病情的复发，从而加重了病情。若是胆道系统发生了炎症胆汁排出也会受到阻碍，同时也会减少了胆汁的主要成分胆盐的排出，最终会削弱消化系统的能力。
3、过冷或者是过热的食物
温热的食物能够让患者的胆管壁和胆管口的肌肉松弛，从而让胆汁快速地排出，但是过冷或者过热的食物都会让胆管括约肌痉挛，从而导致胆囊区的隐痛或绞痛。
4、油炸的食物
经过多次油炸的食物容易产生丙烯醛，这种物质会反射性的引起胆管的痉挛，对我们的胆管特别的不利，所以一定要禁止吃。
温馨提示
生活中饮食一定要避免暴饮暴食，一日三餐定时定量，保持合理的饮食结构，适当的为身体补充优质蛋白质、维生素和矿物质，这样才能够保证身体全面营养。
