大蒜和酒其实对身体都是有很好的功效的，很多人都以为，喝酒会伤害身体健康，但是其实这种情况是在长时间喝酒和没有节制的喝酒情况下才会出现。一般来说，适量的，正常的喝酒，是不会出现这样的情况的。而且酒分很多种，有药酒啤酒，白酒和红酒，大蒜泡出来的酒，综合了大蒜和酒的两种功效，对人的益处非常多。
大蒜本身有很强的杀菌作用，使用大蒜可以抑制细菌的再生，他还能降低血脂，预防冠心病，以及动脉硬化。稻穗和酒泡在一起，可以预防血栓，防止血小板凝结，还可以促进人体组织内部的脂肪代谢，在某种程度上还可以增加血管的弹性，因此，他就可以预防脂肪堆积在血管里面，血栓也就得到了预防。
大蒜其实还可以促进人体胰岛素分泌，上面可能引起糖尿病的病菌，所以，调节血压，降低胆固醇的含量，就是大蒜的常见功效。食用大蒜泡酒综合两种的功效，他保护心脑血管的作用也就显而易见了。而且大蒜的暖胃作用和白酒的热身作用，就可以促进血液的循环，去除人体体内的寒气。
一旦大蒜泡的白酒进入肠胃，它不仅可以暖胃，还可以增强脾胃的消化功能，白酒和大蒜都是可以促进胃酸分泌的，健胃消食的作用也就因此产生了。大蒜中还含有一种可以杀灭多种球菌和病毒的物质，而且，白酒中的酒精，其实也是有杀菌作用的，两者相加在一起，杀菌作用就更加厉害。
大蒜中的有些元素还可以抑制肿瘤细胞增长，防止体内癌细胞的转化和生长，而且因为自由基是很多癌症的发病源头，大蒜中低抗自由基的作用也是很大的，所以大蒜泡酒也有很大的抗癌功效。大蒜泡酒的时长一般在做好时候，真怕用玻璃容器密封好，放置一个月以后就可以正常食用，还可以考虑在大蒜泡酒中加点枸杞和冰糖，这样的养生效果和味道会更加好。
大蒜和白酒都是一种非常好的食物，最常见的功效就是杀菌，但是白酒不能喝太多，白酒喝太多就会损伤到肠胃，还会引起身体很多部位的异变，很多人都因为无节制的喝酒，最后导致自己一身的疾病，这样不仅给自己增加了痛苦，也给家人造成了负担。
