营养饮食食材档案

你会科学喝酸奶吗

06月07日

人体消化食物主要依靠胃酸,空腹时体内胃酸较高,PH值低于2,这种情况下喝酸奶,会让胃液中酸性物质大幅增加,可能会引起胃痛、消化不良等症状,也会影响食欲。尤其对于肠胃不好的人来说,空腹喝酸奶带来的负面影响更大,会让肠胃超负荷运作,会导致拉肚子,甚至引发胃粘膜穿孔,后果不堪设想。

酸奶中富含乳酸菌,对人体有很好的保健作用,乳酸菌生长最适宜的环境是胃液PH值5以下的时候,空腹饮用酸奶,乳酸菌容易被过低的PH值环境杀死,从而降低了酸奶的保健作用和营养价值。所以无论从避免身体患病还是让酸奶营养价值最大化的角度来说,早上空腹喝酸奶都是不被提倡的。

什么时候喝酸奶好?

早上补充营养

虽然早上空腹喝酸奶对身体不利,但是早上这个时间段确实是喝酸奶最好的时期,人体在每天的清晨是最需要补充营养的时候,喝酸奶就是很好的途径,只不过不能空腹喝罢了,可以搭配一些蛋白质和碳水一起使用,碳水比如说全麦面包,而鸡蛋是早上摄入蛋白质最好的食品,这些食物都可以帮助人体更好更有效的吸取酸奶里的营养元素。

饭后两小时

空腹时胃酸浓度过低,饭后胃液被食物稀释,PH值回到3.5左右,益生菌在这个环境中更适合生长,尤其是饭后两个小时左右喝酸奶,益生菌益处最大,还能有减肥的效果。

晚上喝酸奶

人体机能缺少不了钙,大家都在聊补钙,生活中也有很多小方法就可以轻松补钙。人体内钙含量最低是在午夜到凌晨的时间,此时人体对钙元素反应最迅速,也没有什么因素能影响钙的吸收,此时是吸收食物中的钙的最佳时刻。牛奶虽然也是钙元素大户,但和酸奶比起来,比较单一,因为酸奶中除了有丰富的钙,还有丰富的乳酸,能帮助钙在人体内更好的吸收。所以说,想补钙,就晚上喝酸奶吧。

哪些人不能喝酸奶?

酸奶又能补钙又富含益生菌,虽然对人体好多多多,但也不是所有人都可以食用,经常腹泻或患有胃肠道疾病的人就不太适合;糖尿病患者选购酸奶的时候要特别主要不要选含蔗糖的,可以选无糖或者木糖醇类的酸奶;一周岁以下的婴儿同样也不适合饮用酸奶。

如果您经常饮酒或者吸烟,容易便秘的话,酸奶则是您的最佳饮品。

(责编:何诗雅 )
分享
相关问题
相关健康数据
热门头条
儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤 妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人 女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多