我们都知道，夏天是天气最炎热的季节，如果饮食不当很容易出现上火，会影响肠胃的消化功能，而且会出现精神不振和食欲不振等不良症状。为了能度过愉快的夏天，在夏天要特别注意饮食结构合理，要多吃清淡的食物，但也要补充营养。
那么夏天应该怎样吃才会健康呢？
多吃新鲜蔬果多喝水
夏天的温度比较高，人体的消化能力会降低，这时候可以多吃一些清淡的食物，而且要多吃带苦味的食物。可以多吃苦瓜和冬瓜，还有百合以及西红柿等蔬菜水果，如果喜欢吃辣椒，可以在炒菜的时候用少量辣椒来做配料。
夏季饮食清淡为主，但营养也重要
在夏天应该多吃新鲜的蔬菜和水果，夏天是蔬菜水果的盛产季节，多吃蔬菜水果，能够补充身体所需要的营养成分和水分，可以多吃西瓜和甜瓜，还有杨梅以及桃李等水果蔬菜，这些食物都含有丰富的维生素和矿物质，而且一般水果和蔬菜都能够起到清热排毒和利尿利湿的作用，是很好的消暑食物。
夏天应该多喝水
因为夏天出汗是比较多的，如果不及时补充水分，就很容易出现脱水和中暑的现象。在夏天肉吃少了，所以在平时应该多吃牛奶和蛋类食物，能够及时补充蛋白质。同时还要记得勤喝水，应该多喝白开水，不能够用饮料来代替水，特别是汽水和果汁以及可乐，这些饮料中含有比较多的糖分，这些饮料会越喝越渴的，而且会影响肠胃的消化，还会影响食欲。
喝点荷叶粥和绿豆粥
在夏天多吃流质食物是养生的一种方法，可以多喝粥类食物，在早餐和晚餐的时候可以喝一些粥，能够起到生津止渴，而且能够起到清凉解暑的作用，同时还能够起到养胃开胃的作用。在煮粥的时候，可以适当的加一些荷叶，这样的味道是比较清香的，而且朱中会略有苦味，能够起到开胃健脾的作用，同时还能够起到生津止渴和消解暑热的效果。
煮粥时也可加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用。
温馨提示
虽然夏天主张清淡饮食，但是有一些特殊人群的饮食是不能够过于清淡的，因为小孩正在成长发育时期，需要各种营养成分的充分补充，所以在夏天也同样应该补充营养，要多吃含蛋白质丰富的食物，可以多吃蛋类和豆类食物，还应该多吃瘦肉和动物的内脏，当然也要多吃蔬菜和水果。老人在夏天应该多吃清淡食物，可以多喝粥类食物，应该保持少食多餐的原则。
