肝病频道肝病饮食

肝炎患者一周食谱巧搭配

05月16日

肝脏是人体内最大的加工厂,肝炎患者要少吃盐,吃多了易影响水、钠代谢,蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,慢性乙肝患者疾病情况开始慢慢转好之后,可以选择加强食用蛋白质的食品,同时要选择一些营养价值较高蛋白质含量高的食物,这样对肝细胞的修复和再生起一定的帮助。

星期一

早餐: 小米粥,花卷,蒸鸡蛋,咸菜。加餐: 牛奶。

午餐: 大米饭,酱肝片,拌香干,黄瓜,西红柿,豆腐汤。加餐: 西瓜。

晚餐: 麻酱蒸饼,小米粥,红烧牛肉,虾皮冬瓜汤。

星期二

早餐:枣饼,酱肝片,豆干丝 加餐:豆浆。

午餐:包子(猪肉白菜馅),绿豆粥,蒸鸡蛋,糖醋黄瓜。加餐:密桃 。

晚餐:大米饭,红烧丸子,胡萝卜,虾皮白菜汤。

星期三

早餐:大米粥,豆沙包,花生米。加餐:牛奶。

午餐:大米饭,红烧鳊鱼,香菜萝卜汤。加餐:桔子。

晚餐:花卷,瘦肉丝炒芹菜,西红柿鸡蛋汤。

星期四

早餐:大米粥,肉包,茶叶蛋。 加餐:豆浆。

午餐:发面饼,肉丝炒茄子,鸡块冬瓜汤。 加餐:西瓜。

晚餐:大米饭,冬瓜排骨汤,葱花拌豆腐。

星期五

早餐:红枣米粥,菜包,香干拌芹菜。 加餐:牛奶。

午餐:水饺(猪肉,冬瓜馅),肚丝,黄瓜丝凉拌。加餐:香蕉。

晚餐:大米饭,馒头,红烧鸡块,大白菜豆腐汤。

星期六

早餐:大米粥,菜包,鸡蛋。 加餐:豆浆。

午餐:大米饭,牛肉丝炒黄瓜,虾皮冬瓜汤。加餐:苹果。

晚餐:面条(肉片,鸡蛋,木耳,西红柿)。

星期天

早餐:玉米面粥,豆馅饼,煮花生米。加餐:牛奶。

午餐:大米粥,蒸饺,糖醋排骨。加餐:煮蜜枣。

晚餐:大米饭,炒腰花,木耳,花椒油炒白菜。

温馨提示:

注意烹调方法,以增进患者食欲,食品应易于消化吸收,一般不用油炸、油煎食品。

(责编:庄闲婷 )
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