豆浆油条是很多人喜欢的早餐搭配，那么，糖尿病患者可以喝豆浆吗？糖友喝豆浆有什么要注意呢？

喝豆浆有利于控血糖

长期饮食不规律是糖尿病的主要诱因，不合适的饮食不仅会导致身体所需营养物质的吸收，还会导致糖尿病。国外有研究认为，豆制品可以有效的降低血糖，是糖尿病患者的最佳食物，但是事实是如此吗？

研究者认为豆类中含有丰富的水溶性维生素，有助于控制血糖。而糖尿病主要是因为胰岛素分泌不足导致，原料大豆中含有促进胰岛素分泌的成分，所以，糖友是极其适合食用豆制品的。豆浆作为豆制品中最常见的一种，常喝可以有效防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病，鲜豆浆四季都可饮用，但糖尿病患者喝豆浆不要加糖，避免血糖升高。糖尿病患者如果在餐前喝豆浆，再搭配有饱食感的高纤食物，可以防止过度饮食。

糖友喝豆浆需注意这些

首先，豆浆偏寒，肠胃不好，尤其是消化不良、嗝气和肾功能不好的人最好少喝豆浆。在酶的作用下豆浆能产气，腹胀、腹泻的人也不适合喝豆浆，有慢性胃炎胃病的患者也是如此，是不适合喝豆浆的。

再者，豆浆不要喝红糖一起喝，虽然红糖可以增加豆浆的想起，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后会产生变形沉淀物，影响豆浆的营养。

同时，我们要忌喝未煮熟的豆浆。生豆浆是很多人喜欢买的一种东西，但是，不少人煮豆浆的时候存在这样的误区，也就是看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

（责编：刘志玲 ）