肝癌和其他疾病一样，也需要注意饮食禁忌，因为患者需要摄取身体所需的营养物质，以确保患者的身体健康。肝癌患者如何吃得好？该病的饮食应注意加强营养，禁食一些霉变食物，防止霉变引起的食物伤害患者。
1、营养要丰富
对于肝癌患者来说，第一点是要有营养。营养素应均衡，不偏食，通常可以多吃蔬菜和水果，多吃粗粮，少吃米饭和细面条，动物脂肪和低纤维素食物应尽量少吃。粗粮、水果和蔬菜富含矿物质和维生素，有助于预防肝癌。米糠中的B维他命可以保护肝脏，米糠纤维能很好地吸收有害物质。
2、避免霉变食品
一旦患者吃了变质的食物，就会造成更大的危害。玉米、花生和红薯易污染，发现这些食物霉变，不要吃。
3、少量的脂肪摄入
肝癌患者平时的饮食最好是要清淡一点，由于肝癌病人体内的肝细胞，它分泌的胆汁量比正常人少很多，对肠道脂肪的消化吸收功能造成了很大的影响，所以0.5-0.8克脂肪每公斤每天摄入，适当的避免刺激性食物，也尽量选择植物油。
4、蛋白质的供应应该平衡
一些肝癌患者担心他们会吃太多的蛋白质，并且没有明确的摄入概念，很容易导致营养不良。事实上，蛋白质摄入量可适当增加，建议每日每公斤体重1.0-1.2克适宜，但不要吃太多，以免增加肝脏负担，高质量的蛋白质，食物多样性多重选择，混合搭配可以有效地提高互补性。
5、吃易消化的食物
肝癌可导致肝功能受损和各种消化系统症状。因此，有必要确保食物是可消化的。当患者的食欲差，他们可以吃流质或半流质食物，避免过热或过冷的食物，并限制高胆固醇食物的摄入，如肥肉。生菜莴苣能促进胃液、消化酶和胆汁分泌，能改善病人食欲。
6、补充维生素
建议肝癌患者应该多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，这样可以补充各种维生素并吸收植物中的癌物质。竹笋具有润肠通便、解毒作用，竹笋可以同炒平菇和瘦肉或煨熟。
为了减少肝癌的复发，我们需要做好病人的日常饮食护理。通过多年的临床观察，发现该病可消耗大量的营养物质，特别是在治疗过程中。因此患者需要适当的饮食护理，是保证治疗能够有效果的前提条件。饮食护理应根据患者病情的消化吸收能力来摄入合理的膳食。
