甲肝是一种很常见的肝炎疾病，是通过甲肝病毒引起的一种病毒性肝炎，可以通过多种污染物品以及食物进行传播，特别是现在比较热的春夏之交，这是甲肝的高发时期。在平时不注意饮食健康卫生，很容易诱发甲肝疾病，特别是经常吃火锅大排档的人，更要引起高度注意了。

火锅大排档也存在着甲肝隐患吗？

火锅

现在的年轻人都喜欢吃火锅和烧烤，喜欢吃半熟的海鲜，因为这样吃起来是味道鲜美的，但是一定要引起高度重视的，大部分的甲肝是由于不小心吃到被甲肝病毒感染过的污水或者生冷食物而引起的，因为甲型肝炎病毒的生存能力是相当强的，在60℃的水中可以存活一小时，经过十几个小时后也只有一部分被杀死，所以吃的这种半生不熟的食物，很有可能会感染到甲肝病毒。而当食物被加热到100℃速度的时候，一分钟就可以加甲型肝炎病毒全部杀死掉。所以吃火锅的时候一定要将肉和海鲜煮熟透才能够吃，千万不要生吃，也不能吃半熟的食物。

大排档

大排档的食物是非常经济实惠的，而且味道也很不错，但经常吃没有卫生保障的大排档很容易感染甲肝病毒，如果大排档的食物和餐具没有经过严格的消毒措施，就无法修曼甲肝病毒，这是一种很危险的致病源。所以应该尽量少到大排档吃一些海鲜和生食，也不要吃凉拌菜。

生水

很多人在运动后，就会有大量出汗的现象，这时候非常口渴，为了图省事和凉快就随便找生水来解渴，在外出的时候饮用生水几率是比较高的，不管是自来水还是井水都应该在烧开以后再喝，即使是桶装饮用水也应该谨防水源，因为生水是有可能会感染到甲肝病毒的。

温馨提示

甲肝的发生一般与饮食不当有关，所以大家为了避免甲肝的发生，在平时一定要注意饮食卫生问题，要避免吃生食和喝自水，不管是什么食物都应该煮熟，特别是海鲜熟透才能够吃。

（责编：庄闲婷 ）