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糖尿病患者应该怎样吃米饭

2018/4/24 10:05:46

一般来说,我们吃的米饭绝大多数都是精细的大米饭。可是,大米中含有非常丰富的碳水化合物,进入到我们体内的时候,会导致我们的血糖快速上升。糖尿病患者对于血糖的调控能力失衡,如果食用了过多的米饭,很容易导致血糖骤升,对于健康会有非常不利的影响,甚至还可能会产生生命危险。那么糖尿病患者应该怎样吃米饭呢?下面我们就来了解一下。

糖尿病患者应该怎样吃米饭呢?

1、米饭宜粗

糖尿病患者和健康人吃的米饭应该有所区别。糖尿病患者们一定要尽量少吃糯米和大米,这两种米都会快速的提高我们的餐后血糖。我们在煮饭的时候应该在里面加一些豆类或者是杂粮,这样可以使我们食用之后,血糖不会迅速的升高,而且还会给我们的身体补充下丰富的营养。也就是说,对于糖尿病患者来说米饭越粗越好。值得注意的是,现在我们煮饭的时候一般都会用电饭锅,而电饭锅并不具有多么优秀的人工智能,它无法彻底的判断豆类,杂粮或者大米是否全部成熟,还是只有部分成熟。因此,如果我们选择在米饭中加入粗粮,一定要将粗粮提前浸泡,这样才可以彻底成熟。

2、米饭宜淡

很多人在吃主食的时候,有着各种各样的习惯,比如说喜欢泡菜汤,配咸菜或是各种各样的酱料。对于糖尿病患者来说,吃米饭已经有一定的升血糖风险了,因此绝对不应该在米饭中添加多余的高油、高盐物质,否则不但可能会导致餐后血糖升高,还可能会对我的身体产生不良的影响。

3、米饭宜色

糖尿病患者应该在米饭上多加一些心思、对于糖尿病患者来说,经常食用一些蔬菜,会对血糖有着非常优秀的调控作用、如何才能尽量提高我们生活中摄入蔬菜的量呢?我们可以在米饭中加一些绿色的豌豆,黄色的玉米粒,或者是一些橙色的胡萝卜,甚至可以加入一些蔬菜的根茎、这样不但可以使我们吃下更少的米饭,还可以给我们的身体提供更加充足的营养,甚至还可以帮助我们控制血糖。

温馨提示

彻底不吃米饭和随心所欲的吃米饭,这两种态度都是非常不可取的。如果彻底拒绝了米饭,会使我们体内摄入的营养不足;随心所欲的吃米饭会给我们的胰腺增加更大的压力。糖尿病患者对自己的饮食一定要保持科学健康的态度,才有助于控制血糖。

(责编:郑梦雪 )

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相关问答
Q:常吃米饭会诱发糖尿病吗?

常吃米饭不会诱发糖尿病。 糖尿病比较常见的是一型糖尿病和二型糖尿病以及妊娠期糖尿病等,一型糖尿病和遗传有关系,主要是胰岛素细胞被破坏,导致了胰岛素绝对缺乏和显著减少。二型糖尿病比较常见,和遗传有关,另外也和一些不良的生活方式有关系,比如肥胖、活动量少等,妊娠期的糖尿病主要是怀孕期间葡萄糖的需求量增加,胰岛素抵抗增加和胰岛素分泌相对不足。米饭是常见的食物,能够补充营养,一般不会诱发糖尿病,但是糖尿病的患者应该要注意控制糖水的摄入,在吃米饭的时候应该要控制量。

Q:糖尿病可以吃米饭吗

你好,糖尿病可以吃米饭,治疗糖尿糖尿病不能单纯注重降糖,而是要以长期稳定控制血糖,预防糖尿尿糖并发症为目的。胰岛素增敏剂是糖尿糖尿病综合治疗的新趋势,单纯降糖只是治表,没有治本,不能达到预防心血管疾病发生的最终治疗目标。

Q:糖尿病血糖高能吃蒸大米饭吗?

米饭,包括小米饭、大米饭,其做法有蒸、煮、炒多样,是我们最常见的主食之一,基本上中国人的餐桌都离不开米饭。那么,糖尿病血糖高能吃蒸大米饭吗?糖尿病人不能吃米饭,由来已久。有其理由是米饭中的碳水化合物会转化为葡萄糖,糖尿病人每吃完米饭后一测血糖,就发现指数往上升。然而,整天不吃米饭或少米吃饭也得糖尿病,那是因为米饭吃得少,体内长期摄入碳水化合物不足,会导致胰岛素作用下降,一样有患糖尿病的危险。这样看来,糖尿病患者是可以吃米饭的,但必须注意有量的规定。至于米饭蒸还是煮,关系不大而主要是要如何让米饭变得糖不高,这才是要点。那么,糖尿病如何吃米饭糖不高,应注意以下五个要点。
1、米饭要吃得清淡。这就需要注意尽量不要在米饭当中加入油脂,也不要吃炒饭,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另一方面,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压和预防心血管意外。可以加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
2、米饭要吃得粗,减少精。所谓粗,就是尽量减少精白米饭,也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高,对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维,才能有效地降低米饭的消化速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。
3、米饭要吃得多种花色混合。最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。其中豆类与米的配合最为理想,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分,如单宁和植酸等。
4、糖尿病人要吃刚刚熟透又不黏糊的“整粒大米”,因为这样能延长胃肠道消化吸收的时间,一定程度上能减小血糖的波动。
综上所述,糖尿病血糖高能吃大米饭,但是,一定应该学会粗细搭配,科学食用。

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