很多人知道多吃水果对身体好，而且有很多有水果甚至有很好的防癌抗癌作用。所以多吃水果对身体是有很多的好处的，草莓无论是外观还是口感都是上等的水果之一，虽然草莓水果价格不菲，但是因为草莓的营养价值很高，所以还是有很多的人争相抢购。其实草莓还有一个很重要的作用，那就是草莓的抗癌效果好。
草莓的营养价值
草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓营养丰富，含有丰富的果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，草莓还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。
草莓的功效
一、草莓中所含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
二、草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。预防痔疮、肠癌的发生。
三、草莓里面含有丰富的铁质，可以有效的预防贫血和肠胃方面的疾病。
四、草莓对防治心脑血管和冠心病有很明显的效果。
五、草莓有很好的解毒作用，可以有效的清除人体内的一些有毒物质。
六、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
七、草莓有保护视力和养颜美容的功效。
草莓的抗癌作用
草莓的抗癌作用明显，特别是在喉癌方面有很好的疗效。用草莓250克，洗净炸汁，然后缓慢咽下，有清热解毒的作用，可以缓解喉癌的症状。另外，对于一些有咳嗽症状的患者，常食用鲜草莓汁也可以清肺止咳。
食用草莓的注意事项
草莓里面含有很高的钙质，钙质会加重人体病情，所以有肾结石、尿结石的人群要少吃草莓，
肠胃功能不够好的人要少吃草莓，因为草莓会引起消化系统的紊乱。
风热感冒和咽喉肿痛的人可以多吃草莓。
癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者可以多食用草莓，可以有效的抑制癌细胞的生长。
草莓的味道鲜美，但是切记，变质的草莓不可以食用，会有中毒的风险。
