白菜可以说是我们餐桌上最常见的疏菜了，大部份的人只是单纯认为白菜就是一种很普通的青菜，须不知，白菜还是很多癌症的克星，白菜抗癌是经过临床证明其在癌症这一块确实有很明显的效果。
白菜的营养价值高
白菜味道鲜美，老少皆宜。白菜作为一款大众疏菜，往往很多人忽略了它真正价值，白菜里面富含大量的水份、蛋白质、以及各种微量元素。而这些微量元素正是我们人体所需要的各种营养。白菜里面的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。如果和肉类一起吃，既可以让白菜更鲜美，又可以有效的降低肉类里面的亚硝酸盐等对人体有致癌危害的物质。
白菜治疗哪种癌症最有效？
通过医学家的多次证实，白菜有一定的防癌和抗癌的作用。首先白菜含有一种叫做钼的微量元素，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内形成，达到预防癌症的目的；在治疗癌症方面，因为白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散，以达到延长癌症病人生命的目的。对于女性朋友来说，白菜可以说是大家的福音，因为医学证明，白菜含有很丰富的维生素C，而维生素C除了可以阻止致癌物质的产生外，还可以有效的抑制癌细胞的繁殖。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，而雌激素则是乳腺癌产生的源头。女性可以多吃白菜以达到预防乳腺癌的目的。
白菜除了防癌抗癌外还有很多对人体有益的作用
爱长痘的人要多吃白菜，因为白菜里面的纤维素含量丰富，多吃能排毒养颜，袪除痘印，是美肤的重要菜品；想减肥的人也要多吃白菜，因为白菜本身的热量少，不会因为吃得过多而担心发胖；白菜还可以治疗感冒、胃溃疡、强筋壮骨、滋阴补肾、以及保护心脑血管等功效。可以说，白菜既是一款美食，又是一款能调理很多病的药品。多吃白菜，能够让人们在不知不觉中就治好了身上的病痛，不能不说这是一箭双雕的美事。
白菜正常的生长期是冬季，冬天冷，不需要用农药打虫，大家可以放心的食用白菜，但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，要煮熟才能食用。
