糖尿病糖尿病饮食

糖尿病怎么吃才健康?

家庭医生在线 02月14日

糖尿病患者屡见不鲜,目前来说,我国的糖尿病患者已经高达一个亿。糖尿病的治疗的长期的、复杂的,不仅包括了药物、运动,当然还包括了日常饮食。下面我们就来看看糖尿病患者日常应该怎么吃。

糖尿病的三大饮食原则

1、含糖类食物少吃

糖是糖尿病的大敌,因此糖尿病人应该对于糖类的食物进而远之,能不吃的久尽量不要去吃。否则吃糖类过多的食物只会导致血糖飙升,有害无益。

2、多吃维生素食物

糖尿病人应该多吃一些维生素的食物,尤其是有大量维生素A跟B的食物,这些食物可以能有促进胰岛素的增加,从而帮助患者对于血糖的控制更加的平衡。

3、多吃含微量元素的食物

糖尿病人的饮食离不开微量元素的支持,因此可以常吃一些含有镁、钙以及钾等微量元素极为丰富的食物。

预防糖尿病吃什么

洋葱:味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。

苦瓜:味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

南瓜:味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。

麦麸:味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

紫菜:含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。

魔芋:一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。

黑木耳:含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

(责编:庄闲婷 )
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