网上很多文章说剥橘子的时候不要把橘子外的一层白丝剥掉，因为这些白丝也是非常有营养的，有的甚至说能治病。橘子上的白丝真的有这么厉害吗？

橘子里面为什么有白丝

橘子上面布满了白色的经络，这些经络就是橘络。橘络是橘子在成长过程中维护生长的重要通道，橘子因为有了橘络这种网状的物质运输通道，才能贮藏水分和能量。

橘子瓣上的白丝很有营养？

橘子上的这些白色丝状物叫做橘络，又称橘丝，橘筋，呈白色，晒干后多为淡黄白色，久置变成棕黄色。橘络其实也是一种果皮。“橘子皮”是有外、中两层果皮，我们平时直接剥开的那层是外果皮，橘络其实是中果皮。

有人说橘络营养价值高，认为应该吃掉，不能丢，甚至还有用来做药用的。科学家进行了分析发现，它的成分主要是水分和膳食纤维，也有一些植物多酚类物质，但是量实在太少。吃掉无妨，不吃撇掉也没关系，全看个人喜好。

橘子上的白丝吃了的好处

1、防止上火

吃橘子时连同橘络一起食用的话，在一定程度上能避免吃橘子上火。

2、治疗慢性疾病

橘络具有通络理气、活血化瘀等功效，对于慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病、痰滞经络有一定食疗作用，对咳嗽引起的胸肋疼痛有辅助治疗作用。

3、防止脑溢血

橘络中很有一种名为“芦丁”的物质，能让血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，能防止脑溢血。

橘络可以怎么吃

1、直接吃

在掰掉橘子皮后，不扯橘络，连着橘肉一起吃；

2、与其他东西一起泡着吃

可以把橘络扯下来洗净风干，保存起来。这样可备不时之需，要知道中药房也有专门卖橘络的。比如当感到心胸憋闷、有痰易咳时，可以把橘络浸泡到开水里，等10—20分钟后直接饮用；或将橘络、陈皮、川贝、茯苓等煎服；还可以在煮大米粥时放一点，就着米粥吃，只要不隔夜就好。

（责编：郑梦雪 ）