随着生活条件变好，生活水平越来越高，越来越多的人发现了自己的尿酸过高，据媒体报道，目前我国的高尿酸血症患者大约有1.2亿！数字看起来触目惊心，那么，尿酸高到底是指什么，导致尿酸高的原因是什么呢？
导致尿酸高的原因
尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。导致尿酸高的原因主要在饮食，如果日常生活中频繁喝老火汤、吃很多肉和海鲜、喝很多啤酒或者很多很甜的饮料就很容易导致尿酸高。春节期间，亲朋好友聚会，往往少不了吃吃喝喝，但是尿酸高的人应该怎么吃在健康呢？
尿酸高的人春节怎么吃？
1、不要喝啤酒。喝过量啤酒是导致尿酸高的一个重要原因，因此，尿酸高的人春节一定不要喝啤酒，实在要喝，可以选择其他酒类，但是也不应该过量。
2、不要吃辛辣食物。数据表明，喜欢吃辣的人的尿酸会明显高于不喜欢吃辣的人，因此，为了预防尿酸高，辛辣食物应该避免，本身就尿酸高的人更不应该进食辛辣食物。
3、不要吃太多红肉。临床研究发现，很多痛风患者都非常喜欢红肉，每天要大量进食红肉。因此，在尿酸高或者痛风期间，应该避免吃红肉，或者将每天摄取红肉的量控制在50g以内。
4、不要吃海鲜等水产品。海鲜、贝壳类等水产品含有丰富的蛋白质，还富含多糖，过量吃海鲜水产品容易加重人体肾脏分解的负担，从而会导致尿酸增高，因此并不合适多吃，特别是尿酸高的人，还是尽量不要进食。
5、不要每天都喝老火汤。研究发现，广东人有更大的比例会得痛风，原因可能跟广东人喜欢喝老火汤有关。老火汤通常由肉类或者鱼类熬制而成，一煲汤通常需要三小时或者更长时间熬制，营养极其丰富，然而，因为老火汤中嘌呤过高，经常饮用容易造成尿酸过高，从而导致痛风。因此，尿酸高的人应该控制饮用老火汤的频率。
6、不要吃动物内脏。动物内脏本身含嘌呤比较高，尿酸高的人不要进食。
