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这两种食物千万别放进微波炉!

2018/1/15 8:23:30

在现代生活中,微波炉已经是很多人家里都有的电器了。其实在十几年前,微波炉还不普及,不少人家热饭热菜只能通过在锅里重新翻炒、蒸煮才行。微波炉的出现方便了很多人,但有两类食物是不适合放在微波炉里的,你知道是哪两类吗?

两类食物不能在微波炉加热

1、液体——牛奶、豆浆、汤

相信很多人都在微波炉里热过液体,比如豆浆、牛奶、汤类等等,但其实这是比较危险的行为。如果是短暂低火加热还好,但如果加热过度,液体就非常容易沸腾。沸腾后液体不但会把微波炉里弄脏、还有可能烫伤人。

2、带外皮食物——脆皮肠、带壳蛋、有包装食物

微波炉的加热原理是从内部开始散热,和我们常规的外部加热是不太一样的原理。如果是表面有一层包裹物质的食物,像脆皮肠表面有一层薄膜,鸡蛋表面有蛋壳,包装的面包、牛奶等有外包装,这些食物加热后很有可能因为内部过热而爆炸,分分钟关系到人身安全。

还有哪些食物最好不要放进微波炉

1、有保鲜膜、塑料袋的食物

如果食物包裹着保鲜膜或塑料袋,最好把保鲜膜和塑料袋先去掉再加热,因为它们的耐热能力有限,如果温度过高可能会释放有毒物质,渗入到食物中可能对身体不利。即使是耐热的包装,包裹的过紧可能也会引发爆炸的现象。

2、半熟食

有一些半熟的食物,比如一些稍加蒸煮过的肉类,想要通过微波炉加热到全熟,这种方式也是不利于健康的。因为微波炉加热的时间短,即使加热后吃起来是全熟的,也不能保证把半熟食物中的细菌完全杀死,吃下去还是会容易发生肠胃问题的。因此如果是半熟的食品,还是应该用常规的烹饪方法完全煮熟,才能保证吃起来放心。

3、非耐热容器装着的食物

大家都知道微波炉里不能放金属容器,也最好不要放不耐热的容器。在加热前最好看一下容器有没有“适宜微波炉加热”、耐热温度等字样,如果容器是普通的塑料、密胺等,最好不要放在微波炉里加热,加热后容易散发出有毒物质。

(责编:郑梦雪 )

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相关问答
Q:喝用微波炉加热过的牛奶好吗

微波炉加入牛奶只是方便,其实没有燃气炉加热的好。对于鲜奶来说,微波炉加热食品会使一些营养元素流失。鲜奶最好采用耐高温容器盛装,采用隔水加热或加盖蒸热,这两种方法最能保持新牛奶的新鲜度和营养。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,流失的营养成分主要是维生素,其次是乳糖,其中维生素C流失得最厉害,尤其经微波炉煮沸后的牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,降低了牛奶的营养价值。如果一定要选用微波炉加热牛奶,务必将加热时间控制在1分钟以内,并注意要将牛奶置于微波炉专用器皿中加热。

Q:微波炉热药影响疗效吗

微波炉是利用电磁热能加热食物而使用的一种厨具,用于做菜和加热食物,由于它会使食物内部通过分子之间自行产热而起到加热的作用,所以会对食物的分子产生一定的影响,用于加热食物问题不大,但是如果是加热药物的话,由于药物是特殊的化学产品,其药性与药物的稳定性有很大的关系,如果用微波炉加热后,其分子间容易发生变化而使药物失效或者产生不良反应和副作用,所以药物是不能使用微波炉加热的。

Q:求急:孕妇可以吃微波炉热的饭菜吗

微波炉加热饭菜采取的是高频的振动波的方式来加热食物的。本身对于食物是没有多少影响的,所以孕妇是可以进食微波炉加热的饭菜的。

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