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大蒜吃多了有副作用

家庭医生在线 01月12日

许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,有的人甚至顿顿饭不离大蒜。大蒜虽然杀菌力强,好处多,但吃蒜过多会有副作用,有些人群并不适合吃蒜。

吃大蒜的好处

1、健脑益智

大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。

2、预防心脑血管疾病

大蒜的另一个外号“血管清道夫”,就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度,减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外,大蒜还可以抗衰老,促进毛发增长

大蒜吃多了有副作用

常吃大蒜可以提高人体免疫力,具有杀菌消毒的作用,与其他食物搭配食用,可以使其更加鲜美,还具有开胃的效果。吃大蒜具有调节血糖、保护心血管、防止肿瘤癌症、预防感冒,抗疲劳、抗衰老、保护肝脏等功效,是一种维护健康的绝好食物。

大蒜虽然能够保护肝脏,但是也会导致肝脏负担加重,如果食用太多大蒜,就会对肝脏造成一定的损伤了,特别是患有肝脏疾病的患者,更加不宜食用大蒜。大蒜刺激性较强,会对肠胃造成极大的刺激,在肠胃适宜范围内具有很好的助消化的作用,可以提高肠胃消化效率,一旦大蒜摄取或多,就会破坏肠胃黏膜,出现烧心的症状,甚至还会出现胃痛、腹痛等不良反应。

哪些人不宜吃蒜

1、肝病患者不宜吃

大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。

2、非细菌性腹泻不宜吃

发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

3、眼疾患者不宜吃

中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外,夏秋季吃大量大蒜,对眼睛影响最大。

(责编:郑梦雪 )
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