龋齿俗称蛀牙或虫牙，是由于食物残渣在牙缝中发酵，产生酸类，从而破坏牙齿的釉质，形成空洞，导致牙痛、牙龈肿胀等症状，严重的也会使整个牙坏死。龋齿的易感期是在儿童的2―14岁，除了牙齿本身排列不齐以及自身免疫的因素之外，最重要的是从小就开始注意孩子牙齿的卫生保健，现在有种研究认为喝酸奶有助于防止牙龈萎缩和牙齿脱落，这可能由于酸奶里的乳酸菌成分可以有效中和或抑制厌氧菌感染所致。
但引起牙周疾病一个重要的原因是忽视口腔卫生，导致牙周链球菌、乳酸杆菌等厌氧菌感染。而酸奶类饮品种类繁多，它们共同的特点都含有乳酸菌。当饮用较多又不及时漱口，就可能会导致龋齿的产生，这是因为酸奶里的乳酸杆菌，易与唾液中的黏蛋白和食物残屑混合在一起，牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中时，形成菌斑，极容易造成牙齿釉质表面脱钙、溶解，形成龋齿。而且牙齿对酸的耐受程度不高，当口腔内PH值较高时，也易腐蚀牙齿表面釉质，造成牙齿脱钙，最终形成龋齿。
所以，对青少年，尤其是儿童，饮用酸奶和碳酸饮料切忌过量，每次最好不要超过两盒。最重要的是，应养成良好的生活习惯，每次喝过酸奶后，一定要用清水漱口，有的人喜欢用饮料漱口，这是不科学的。酸奶对防治牙周疾病可能有一定的益处，但是尚未见其相关详细的文献报道及作用机理。所以，目前医学界专家仍认为牙齿需防酸，如果酸奶饮用过量，反而导致龋齿的产生，这样也得不偿失。
下面六点通常就可以避免龋齿的发生
胎儿期的预防措施
怀孕期的妇女要注意摄取适量的钙和氟，特别是钙，因为胎儿的牙齿、骨骼和神经系统的发育都需要大量的钙，乳牙和一部分恒牙的牙根早在胎儿时期就已经在牙龈下面形成了，所以孕妇多吃一些含钙质丰富的牛奶、鸡蛋、豆制品等食物就有利于胎儿牙坯的形成。
避免孩子含奶头入睡
不管是母乳喂养还是非母乳喂养，都要避免把奶头当作是制止孩子哭闹的镇静剂，特别是不要让孩子养成含奶嘴或妈妈的乳头入睡的习惯，大一点的孩子也不应该养成睡前吃东西的习惯。要知道，如果睡前哺乳或吃东西，口腔里的乳汁和食物会为细菌的滋生提供有利的条件，而食物残渣的发酵以及细菌的作用最后都会有酸产生，酸是破坏牙釉质最厉害的腐蚀剂，加上孩子的乳牙本身髓腔就比较大，外层的釉质和牙本质又都比较薄，很容易发生龋齿。
吃糖要有节制
糖很容易被细菌分解而产生酸，小孩子的饮食多数都是甜的，大一点的孩子也喜欢吃糖，这样就为腐蚀性酸的产生创造了条件，。所以对孩子吃糖加以限制，告诉孩子吃完糖要漱口或是喝点水，不要让糖残留在嘴里，吃糖的时间也不要超过半小时。
定期做牙齿保健
当孩子两岁也就是乳牙长齐后，应该带孩子去检查一下乳牙，并且处理乳牙上的积垢，还要在局部做氟化物处理，为的是更有效的预防龋齿。当后面的大牙一长出来，就要在咬合面上涂上一层防龋齿的涂料。大牙的咬合面最容易受损，因而也最容易出现龋齿洞。美国一项对30000名儿童实行的涂层龋齿覆盖层的实验表明，这样做可以将龋齿的发生率减少65%。我国也曾在上海、四川等地做过同样的试验，一年后恒牙覆盖层的完整保留率达到了94.5%，龋齿的发生率明显减少了。在最容易发生龋齿的2―14年龄都可以采用这种方法来预防龋齿，而且越早越好，最好在恒牙咬合面已经全部萌出而龋齿还没有发生时，这是最理想的时间。另外，要定期看牙科，发现有小的龋齿洞就及时补好，一般应该每隔半年做一次定期的牙齿保健为好。
别让牙齿缺氟
有统计表明，如果饮用水的含氟量适当的话，生长期的孩子患龋齿的发生率就会减少到65%。假如当地饮用水含氟量偏低的话，可以用含氟化物的牙膏来刷牙，以补充牙齿对氟的需要。
养成早晚刷牙好习惯
要让孩子从小养成早晚刷牙的好习惯，牙刷要选择软毛的小牙刷为好，刷时要竖着顺牙缝刷，上牙由上往下刷，下牙由下往上刷，一定不要横着拉锯式的刷，那样养成习惯后，到了一定年龄就会把牙齿根部的牙龈磨旧，露出牙本质，使牙齿失去保护而更容易遭受腐蚀。
