高血压起病隐匿，发展缓慢。早期受精神情绪生活变化影响明显，事实上人在紧张、焦虑和精神波动的时候血压都会随之波动， 对于患有高血压病的患者来说，除了积极寻求合理的方法诊治该病之外，通过合理的健康饮食进行体质调理对于该病的治愈很有效果。很多朋友对此不注意，有的患者家属对病人的饮食禁忌不清楚，有时甚至因为饮食的不合理而导致疾病的病情加重，所以高血压患者吃什么好的问题应引起大家的足够重视才好。长期情绪不好、缺乏运运、饮食结构不合理、肥胖、高龄及遗传等因素均可引起高血压。
高血压的辅助治疗与饮食
一、减体重（迈开腿）
如果体重有异常的人，（身高-105=标准体重KG）凡是远远超过标准体重的人群，首先要把体重控制下来，如果体重控制不合理的人群，其它饮食改善的效果都不好，不能说白搭，但效果微乎其微。所以第一步要减体重，建议大家用有氧方式，年经人可以选择游泳、跑步、骑自行车等运动方式，不建议在健身室内的剧烈运动。中老年人可以先慢走再逐渐过渡到快走（根据实际身体情况）。每天最好能坚持走6000步。比较合理的健康地减重，应该是每个月降低三到五斤，最多不要超过十斤，大范围地减脂过程中，很容易造成重要脏器出问题的。
二、饮食控制（管住嘴）
1、控制食盐的摄入量
控制食盐摄入的原因是；食盐中的钠离子会增加心脏的负担造成高血压，而且会损伤血管内壁。钠离子还能改变我们血压昼夜的规律，增大夜晚颅内出血的机率。
管住了嘴，也是很多慢性病治疗的第一关，任何膳食对机体都会有影响，有好的一方面，也有不好的一方面，首先减少钠盐，中国居民膳食宝塔要求我们正常人每天吃六克盐（一个啤酒瓶盖的量），高血压的人三到四克就好了，北方的人经常吃一些腌制食品，酱豆腐。南方的人喜欢吃的咸菜、咸鱼干。年经人爱吃的海苔、薯片等。这些食品都是含盐的，其它的味精、酱油，鸡精等调味料也是含盐的，要注意合理食用。
2、减少膳食脂肪与高胆固醇食物的摄入
减少膳食脂肪，首先脂肪会造成血液的阻力增加，加重心脏的负担，而且油脂高了以后引发动脉硬化的风险增高。
建议少食用红肉，肥肉，可改成吃鱼肉。（忌食用无鳞鱼，尽量挑选有鳞的，因为无鳞鱼不爱动脂肪高且多食腐尸，海水鱼营养成份比淡水鱼更高。）忌吃动物的脑子，脊髓、内脏和软体类等。
3、减少食用油用量
食用油应该选择植物性油脂，普通人一天食用油用量不超过二十五克（一汤匙的量）。
4、戒烟限酒
烟叶内含有尼古丁（烟碱）会导致血压升高，长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。因此，无高血压的人戒烟可预防高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。与吸烟对比，饮酒对身体的利弊就存在争议，不时出现各种报告，有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。
三、适宜吃的食物
1、豆制品
豆制品中除了含有优质蛋白质，它里面还含有镁、钾等矿物质，钾是个好东西，能扩展血管的截面积，对血压调控非常好。
2、每天一杯奶
牛奶是目前补钙最好的食物来源，缺钙不光是会让我们得骨质疏松，也可以跟很多系统的疾病有关系。比方说我们血压的调控，很多激素的合成，都有它的作用，如果一直吃药都调控不了血压，要考虑是不是缺钙。老年人群在五十岁以后很容易缺钙，越早补钙越好，而最好的食物来源是牛奶。
3、多吃富含膳食纤维的食物
多吃水果蔬菜，不管是想减肥，或者是想降血脂或降血糖都有好处，建议多吃膳食纤维比较丰富的植物性食物。爱吃肉的人除了易肥胖还容易得结肠癌，现在研究发现多吃植物性饮食的人更健康一些。
4、适当吃些坚果
坚果、奶类中的钙，对血压调控有好处，定期吃点坚果是因为坚果里面含有不饱和脂肪酸比较多，种类比较齐全，坚果里面含有矿物质也比较丰富，每餐都能保证摄入会保证健康，一般一天吃一把坚果就够了。
5、多食用富含钾的食物
富含钾的食物有柴菜、黄豆、冬菇、小豆、绿豆、黑木耳、花生仁、枣干、毛豆、扁豆、马铃薯、锂鱼、河虾等。
6、多喝水
因为血液浓缩，血液黏度增高，流速减慢促使血小板在局部沉淀，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液粘稠程度，保持体内血液循环通畅。
四、养心态
养生讲的不单单是养身，更重要的是养心态，如果情绪不经常受到波动，时刻保持着一颗愉悦快乐的心，会对血压起到一个非常正面的作用。
高血压病患者的饮食禁忌
（一）限制总热能 控制体重在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥，体重减轻每周1～1.5kg为宜。体重每增加12.5kg，收缩压可上升1.3kPa（10mmHg），舒张压升高0.9kPa（7mmHg）；说明体重增加，对高血压病治疗大为不利。，
（二）适量蛋白质 蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用，应选高生物价优质蛋白，按lg/kg补给，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。，
（三）限制脂类 高血压患者吃什么好，减少脂肪，限制胆固醇；脂肪供给40～50g/d，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等，可引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，加重高血压病，故饮食胆固醇应在300～400mg/d。，
（四）进食多糖类碳水化物 含食物纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利；葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。，
（五）矿物质和微量元素 1。限制钠摄入：食盐含大量钠离子，人群普查和动物试验都证明，吃盐越多，高血压病患病率越高，每天吃10g盐，发病率为10%，而20g/d则为20%，限制食盐后血压降低。低钠饮食时，全天钠应保持500mg，维持机体代谢，防止低钠血症，供给食盐以2～5g/d为宜。
