每天早餐一杯豆浆或牛奶是很多人的饮食习惯。有新闻报道，有女子喝了3年的自磨豆浆，导致体内雌性激素过高，被查出患了乳腺癌。“喝豆浆会得乳腺癌”的消息一下子被传得沸沸扬扬，吓坏了不少人。豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。乳腺癌已经成为威胁女性生命健康的第二大癌症，常吃山楂、柑橘、猕猴桃等水果，能补充维生素C，有预防乳腺癌的作用。
喝豆浆真的会喝出乳腺癌么？
女子被查出体内的雌性激素偏高，一些人就将此归因于豆浆中的植物雌性激素——大豆异黄酮。确实，过高的雌性激素会导致乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤或子宫出血。但是，致病的主因应该是人的雌激素，而非植物雌激素。植物雌激素对人体的雌激素具有调节的作用。在人体雌激素不足时起补充作用，在人体雌激素过高时起抑制的作用。流行病学研究显示，大豆异黄酮并不会增加患乳腺癌的风险，反而具有预防乳腺癌的作用。这一结论也得到了上海乳腺癌现状调查的佐证。上海市通过对5042名20-75岁女性乳腺癌患者的调查，发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。
哪些人不适合喝豆浆？
1、肠胃不好的人。豆浆性偏寒，容易消化不良的人要少喝。豆浆在酶的作用下会产气，肠胃不好的人喝多了会出现腹胀、腹泻的情况。
2、痛风的人。豆浆是大豆制成的，大豆中富含嘌呤。豆浆喝多了会加剧痛风情况。
3、缺锌的人。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等这些对人体不利的物质。如果一定喝豆浆，那平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌。
4、正在服用抗生素的人群。豆浆会与红霉素等抗生素发生化学反应，所以两者不能一起进食，建议隔一个小时以上进食。
5、做完手术的人。刚做完手术或者患其他病的病人肠胃一般不太好，豆浆还是少喝为宜。
女性预防乳腺癌 多吃五种果
一、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。
二、柑橘
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
三、山楂
能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
四、大枣
大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。
五、芒果
女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
