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糖尿病能不能吃葡萄干?

家庭医生在线 2018/1/21 8:08:03 举报/反馈

葡萄经过暴晒或者阴干之后就成了我们非常熟悉的葡萄干,它营养丰富,一般人都可以食用。中医认为,葡萄性平,有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便等作用。葡萄营养丰富,产能较高,能量主要来源于葡萄中有甜味的碳水化合物,以葡萄糖为主。糖尿病患者的话,特别是是血糖控制不合格的患者要谨慎进食葡萄,葡萄干是葡萄脱水后的干品,含糖更高,所以,糖尿病患者最好是不要吃葡萄干的。

葡萄糖为单糖,在肠道中被直接吸收,迅速完全,由于糖尿病患者胰岛功能受损,胰岛素分泌相对不足,导致葡萄糖激酶活性下降,进入肌肉及脂肪细胞的葡萄糖减少,葡萄糖利用减少,血糖升高。葡萄含糖量高,且以葡萄糖为主,糖尿病患者吃了血糖会迅速升高。葡萄制成葡萄干后,葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩,含糖量可高达百分之七十七,糖尿病患者更不可多吃葡萄干。葡萄含有丰富的矿物质,其中以钾的含量为最高,如果糖尿病患者并发糖尿病肾病,往往合并高钾血病,此时应严格限制钾的摄入量,所以这也是糖尿病患者不可吃葡萄干的原因。

不但只是葡萄干,好多的含糖高的食物对于糖尿病患者来说也是需要注意不吃为好,糖尿病做到合理忌口对控制血糖的升高是很关键的。

(责编:庄闲婷 )

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