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宝宝吃猴头菇的两种做法

家庭医生在线 2017/11/24 3:19:54

我们都知道,很多人都会喜欢吃猴头菇,猴头菇是很常见的一种食物,它具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么宝宝能吃猴头菇吗?宝宝吃猴头菇有哪些注意事项?

宝宝能吃猴头菇吗

猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。一岁后的宝宝可以吃些猴头菇,添加量从少到多,不过一定要切碎,防止宝宝被噎住,另外吃菌类食品前请先确认宝宝是否对蘑菇过敏。所以宝宝是可以食用猴头菇的,不过首先要根据年龄来决定哦,而且一定要将猴头菇切碎才行,因为宝宝的身体发育不健全,这个需要父母们留意。

宝宝吃猴头菇注意事项

1、宝宝吃猴头菇要根据年龄来决定哦,而且一定要将猴头菇切碎才行,因为宝宝的身体发育不健全,这个需要父母们留意。

2、食物之间都存在相生相克,猴头菇从中医的角度来看,不宜和野鸡肉一起吃,容易引起出血症,但和鸡肉可以一起吃,没有相应的副作用。

3、猴头菇不宜和苦味食物一起吃。我们都知道猴头菇的烹饪有很高的要求,很多家庭烹饪出来的猴头菇都带有些许苦味,而生活中很多的食物也带有苦味,因此,这两类食物不宜一起吃,避免苦味过重,严重营养食用者食欲。

宝宝吃猴头菇做法

1、猴头菇鸡汤

所需食材: 鸡1只500g左右,猴头菇150g。

制作方法: 鸡1只500g左右切块,煮汤取汁,将猴头菇150g切片,放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。

2、香酥猴头菇

所需食材: 鲜猴头菇300G,葱一支,红辣椒一条,蒜二粒,蛋白一个,酒一茶匙,盐半茶匙,白胡椒粉少许,盐1/4茶匙,五香粉少许,面粉110G。

制作方法: (1)新鲜猴头菇去蒂切小块,入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉,沥干;葱切葱花,红辣椒去子与蒜同切末。

(2)炒锅烧热注入油三杯,以中火烧至六成热后,将做法1沥干的猴头菇沾裹干面粉入油锅炸至金黄色即可捞起沥油。

(3)另取炒锅注入油一茶匙,爆香葱花,蒜末,红辣椒后,加入炸好的猴头菇,以盐1/4茶匙、白胡椒粉少许、五香粉少许调味后即可装。

(责编:黄婉雯 )

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