一日之计在于“晨”，无论是工作还是学习，一个精力充沛的早晨对大家来说都是至关重要的。但是怎样才能做到精力充沛呢？一顿补充能源的早餐必不可少。那么，怎么吃早餐才健康又瘦身，快来一起看看吧！
健康早餐注意以下4个误区
1、“牛奶加鸡蛋”是最好早餐
很多人以为，牛奶和鸡蛋组成的早餐营养价值会很高！其实，恰恰相反，二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。
专家建议：面包、饼干、点心、馒头等淀粉类食物和水果能为人体提供葡萄糖。所以，牛奶和鸡蛋最好分开吃。鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。
2、空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。另外，早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。
3、喝大量冰凉的饮料
早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。唤醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好！
4、油条加豆浆
相信“油条加豆浆”是很多人的最爱。但是，你知道吗？这样的吃法并不利于我们的健康，因为油条在高温油炸的过程中，其营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。
同时，油条的油脂偏高、热量高，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合产生的油脂量，明显超标不宜长期食用。
专家建议：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次。进食当天午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。
5、空腹喝酸奶
酸奶对于肠道的好处多多，因此也备受大家的欢迎，但是空腹喝酸奶确不是太好，空腹时人体胃酸浓度比较高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破坏失去应有的价值；而且酸奶可以刺激胃酸分泌，如果此时没有食物中和胃酸，长期下来，就可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。
补救方法：喝酸奶的同时，进食一些碳水化合物的食物，例如面条、包子、面包等。
一顿健康的早餐应该怎么吃？
1、以淀粉类主食
比如，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等。
2、蛋、奶、豆浆任选其二
能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3、新鲜的水果蔬菜
能提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。
4、吃少量坚果
坚果富含多种矿物质，还有丰富的维生素E，能降低慢性病的危险。其中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。
