有研究发现，对女性来说，酒精可激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。
此前，也曾有多项研究表明，通过对胰岛素分泌及胰岛素抵抗直接或间接的影响，适量饮酒与2型糖尿病之间存在负性相关关系。经常、适量饮酒可以降低2型糖尿病的风险以及血糖控制的相关生物指标和胰岛素抵抗，而随机、大量饮酒可能具有相反作用。
两种人不宜饮酒预防糖尿病
尽管研究表现出这样的结果，但是专家强调，不鼓励日常没有饮酒习惯的人为预防糖尿病而强行喝酒；也不鼓励已有血糖水平不稳定的人群去喝酒。
但是众所周知，如若女性长期饮酒习惯，将较男性更易罹患酒精肝，这是因为大部分女性有一种酶存在天生缺乏；而这种酶是可以直接参与酒精代谢的，能减少酒精的伤害。因此建议女性饮酒慎重。
这三种食物防糖尿病效果更明确
如果是出于预防糖尿病的考虑，不妨试试以下三种食物：
1、饮茶（蒲公英+玉米须）
蒲公英是很好的天然良药，具有清热解毒、消痈散结、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。而玉米须是降低血糖最好武器。具有祛湿排毒，缓解肾炎，调整血糖，预防糖尿病并发症的重要作用。
2、白色瓜子油
即南瓜籽油，其含有丰富的不饱和脂肪酸，亚麻酸、亚油酸及氨基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质，尤其是锌、镁、钙、磷含量极其高，对男性前列腺疾病具有预防和保健作用。此外还具有降低胆固醇，对心、脑血管疾病具有预防和保健作用。最后一点它的降低血糖，对糖尿病具有预防和辅助治疗作用。
3、油
饮食的平衡对糖尿病患者来说非常重要，苏子油里丰富的亚麻酸具有降低血清中、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白的作用，可增加血液携氧量，强化体内各种脂质的排泄。α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外。可以每天食用5ml左右的苏子油，疏通血管预防脂肪肝同时对糖尿病也有一定的帮助。
