一般而言，心血管疾病是指由于高血压、高血脂、糖尿病、血液黏稠、动脉粥样硬化等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病。我国心血管疾病患者已超过2.7亿人，5个成人中就有1人患有心血管疾病。随着心血管疾病的高发，人们越来越关注血管的健康，在坊间有许多关于保护血管的食疗说法，不过，其实有一些大家坚信的血管保健方法其实都是不靠谱的。
心血管病饮食误区
1、营养都在菜汤里
有许多人尤其是老年人认为菜汤最有营养，所以很多人吃完菜会把菜汤冲上水喝了，或者用馒头蘸着菜汤吃掉，其实这种做法非常不科学，菜汤里面油、盐含量都很高，长期喝很容易患高血压和高脂血症，增加心脑血管疾病的患病风险。
2、高盐量饮食
简单地说，盐摄入过多，血管中的水分就会增加，血管壁受到的压力增强，最终使血压升高。此外，盐可加重心脏、肾脏的负担，是心脑血管疾病的祸根。因此每天盐的摄入量应控制在6克以内。如果你已习惯了“咸”味饮食，建议在炒菜起锅时再放盐，这样“咸味”足而实际放盐少，因为此时食盐未渗透于食物内；另外，还可以多饮白开水，不爱喝水的人血粘稠度高，极易引发心血管疾病。
3、过于精细饮食
习惯精细饮食的人，主食一般以精面为主，精细饮食不仅会导致维生素、膳食纤维等的缺失，还会加大冠心病发病风险
4、坚果油太大不健康
有许多心血管病患者觉得坚果是高能量、高脂肪食品，对心血管健康不利。其实研究发现，适量摄入坚果，对于控制和预防心脑血管疾病都有益处。坚果富含n-3 多不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E、植物纤维和左旋精氨酸，可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。
防心血管病膳食指南
1、购买食物时关注食品标签，选择低脂、低盐和低糖食品；
2、每天至少摄入5份不同的果蔬；
3、主食包括土豆、面包、米饭、面食及其他淀粉类食物；最好选择全麦食物、高纤维食物以及低脂、低盐、低糖饮食；
4、每天喝够6~8杯水，包括白开水、低脂牛奶、茶和咖啡在内的无糖饮料；每天摄入果汁不超过150ml;
5、不推荐经常食用饼干、巧克力、蛋糕和薯片等零食；
6、每周吃两次鱼肉，少吃红肉和加工肉食；
7、选择低脂、低糖奶制品；
8、选择不饱和食用油，但尽量少吃。
