尽管炎炎夏日把自己浸泡在盛着红酒的浴缸中听起来不那么吸引人，但是一些人打赌说，这种昂贵的红酒浴一定有益健康。这是因为至少在很多人看来，红酒中含有的抗氧化剂可以抵抗损害人体蛋白质和DNA的自由基（目前，科学家仍在评估这些化学物质如何在人体内发挥作用）。

现在，在美国化学会制作的一段视频中，科学家探索了这一流行观点背后的健康机制。该视频解释了尽管红酒具有抗氧化功能，但大多数红酒都是酚类物质，该物质主要负责红酒的味道和色泽，但却不能很好地渗透到皮肤中。而且红酒离开酒瓶的时间越长，更多的抗氧化物就会和空气中的氧气发生反应，从而丢掉它们一开始拥有的所谓“声势浩大”的益处。

红酒对皮肤的抗氧化作用是为广大群众所熟悉的，但殊不知起主要作用的酚类物质却是极易与空气中的氧气发生反应的，所以对于红酒而言，小酌能怡情，沐浴或无益。

（责编：杨绮琴 ）