红酒炖苹果的做法

1、将苹果去皮，用刀把苹果切成瓣状。

2、将苹果放入锅中，可以选择口深一些的奶锅，倒入的红葡萄酒以漫过苹果即可。

3、用中火炖煮苹果15分钟，关火。

4、让苹果在红葡萄酒中浸泡2个小时后，食用效果最佳。

小贴士

1、煮过苹果的红酒也可以饮用。由于烹制的过程中，酒精已经挥发，因此不会让人醉哦。

2、由于苹果去皮后容易被氧化，而青柠的维生素C含量高，因此抗氧化能力强。所以将切片后的苹果放入青柠中能够预防果肉被氧化变色。

红酒炖苹果的功效

红酒能起到活血化淤的功效，用于痛经很对症。而苹果含有丰富的维生素，其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来，苹果炖红酒治痛经自然就有效了。

苹果炖红酒口感很好，患者乐于坚持食用。临床上有使用维生素B6治疗痛经的方法，每次20毫克，每日吃3次，于月经前一周连续服用，这对中度的疼痛具有良好的效果。

（责编：杨绮琴 ）