人类的牙齿由于进化、遗传等原因经常出现排列不齐、拥挤错位、前突或松散等情况，通过戴在牙齿的矫治器等装置，对错位拥挤的牙齿施以矫治力，而人类颌骨的可塑性、牙骨质的抗压性等生物学基础决定了，牙齿可以在矫治力的作用下移动到正常位置并在新位置固定，从而达到整齐美观的目的。牙齿的美观对于现代人的外表形象很重要，为了能展现出灿烂的笑容，许多人都选择矫正牙齿。那么，在牙齿矫正期间需要注意哪些饮食习惯呢？
1、第一次戴矫治器的饮食原则
在第一次戴矫治器或矫治钢丝时，因为牙齿受了矫正力量，是从没有受力到突然受力的状态，大部分的人会觉得疼痛，连张嘴都不愿意，何况是吃东西。所以应该在头两三天进食软食，就是稀饭、面条之类的。根据自己的适应情况决定什么时候可以恢复吃米饭。
2、平常该避免吃的食物
（1）过硬的食物要禁令避免，像甘蔗、排骨、螃蟹、棒冰等等，排骨，鸡腿，牛肉干，带核带壳的零食等，因为吃这类食物必须花费比较大的力气去咬或咀嚼，会将矫治器咬松脱，也会把矫治钢丝咬变形，影响到牙齿的移动。
（2）过黏的食物要尽量避免，像麦芽糖、年糕、糯米制品、口香糖，糯米制品，奶糖等，都会将矫治器及矫治钢丝粘起而造成移位。
（3）高糖分食物要尽量避免，像一般常见的糖果、饼干等零食，为避免蛀牙，矫治期间最好少吃，假如实在忍不住吃了，也一定要立刻刷牙。
（4）尽量不喝含糖量高的饮料，如可乐，雪碧，果汁等。
3、要多摄取的食物
牙齿移动是靠牙周骨骼的吸收和沉积，而均衡的饮食则有助于牙齿的移动。在矫治期间如果营养不均衡，小心影响到治疗的效果，所以更应该注意饮食的均衡。
多吃蔬菜、水果（注意苹果要切成小块，免得托槽松动了），多补充维生素，可以减轻口腔溃疡、口角炎。很多戴了矫治器的朋友由于对矫治器的刺激有所反应，会比普通人更容易长口腔溃疡或者烂口角。所以应该更自觉的补充充足的维生素，食疗是最简单有效的方法。柠檬、葡萄、草莓、芒果、西瓜、番茄、哈密瓜、芦笋、花椰菜、甘蓝菜、菠菜、马铃薯等都含有丰富的维生素C，不妨多摄取。
4、咀嚼的原则
牙齿上面有矫治器，任谁都很难自在地吃东西，所以不管吃什么食物，最好都要细嚼慢咽，避免咬到牙肉或使矫治器松脱。如果遇到咬的食物像苹果等，最好切小块进食，才能避免咬断矫治器。
一定要保持两侧轮流咀嚼。有很多人没有发现自己原来是偏侧咀嚼的习惯。同时使用两侧咀嚼的人是非常少的，多数人是两侧交替、轮流咀嚼，这也算是双侧咀嚼。但是有一些人是习惯只使用一侧咀嚼，这样的不良后果会比较多：引发颞下颌关节疾病，不适用的那一侧无论如何努力维护清洁度就是很差（所以矫治医生一看两侧清洁度相差甚远就像侦探一样判断你是偏侧咀嚼习惯）无论你是如何不习惯用另一侧，都要强迫自己、训练自己使用废用侧来咀嚼。
