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油炸食物当早餐易慢性中毒

家庭医生在线 2017/8/25 8:24:07

说起早餐,很多人都觉得在街边买些油条、芝麻团等配上一杯豆浆,即方便又美味。可是这样的早餐真的营养吗?

油炸食物当早餐危害大

油炸食品由于香脆可口,经常会被作为早餐食用。但是经常食用油炸食品对健康有不良影响,你知道早餐为什么要少吃油炸食品吗?

1、易发生肠寄生虫等疾病

油炸食物一般是在较短的时间内经过高温烹制成的,往往它的外表是非常黄且有点焦,多数时候它的内部还会出现没有熟透的现象,这样不但不能有效的将食物本身的病原微生物杀死掉,反而还会容易发生肠寄生虫疾病。

2、易使人慢性中毒

不管是猪油还是菜油,或者是食用其他的油脂,只要经过高温加热,油脂就会产生较多有毒有害的物质。因为油脂反复加热后,其中的不饱和脂肪酸会产生聚合物——二聚体、三聚体,这类物质本身的毒性是较大的,人食用后必定会对健康产生较大的影响。

科学吃早餐注意4点

那么问题来了,早餐应该怎么吃才科学?

油条一周最多一次

假如豆浆加油条作为早餐是你的最爱,那就要留心了。这种搭配养分素少,且炸、煎、炒的食品,热量油脂显着偏高,长期吃对身体非常不利,所以,一星期不宜超过一次。

早餐一定要吃主食

早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。

早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快,2-3小时之后就会有饥饿感,因此,还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

蛋白质不能少

维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

早餐一定要有些蔬菜和水果

如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

大家以后吃早餐的时候最好注意上述事项哦!

(责编:詹远 )

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相关问答
Q:宁波白癜风患者吃早餐,能吃油条吗?

宁波白癜风患者吃早餐,能吃油条吗?你好,尽量少吃。油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等,不利于患者的病情。

Q:儿童白癜风的早餐是那三样

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Q:吃早饭对于人体的重要性

早餐的好处:1、吃早餐以确保能量供应。一个晚上后,人体的血糖在早上很低。这个时候,我们需要及时补充能量。早餐为我们提供了一天活动所需的能量。2、吃早餐有助于延年益寿,研究人员发现,百岁老人的早餐很有规律,他们从不忽视每天的早餐。3、吃早餐更容易减肥。一旦人体意识到营养不足,它首先消耗碳水化合物和蛋白质,最后消耗脂肪。因此,不要认为不吃早餐有助于消耗脂肪。相反,不吃早餐,也会使午餐和晚餐吃得更多,减肥反而更胖。因此想要减肥的人一定要吃早餐。4、科学吃早餐帮助苗条,一日三餐,早餐是最不容易导致肥胖的一餐。科学地吃早餐会使我们保持良好的身材,每天吃早餐,也不用担心腰围大小。但是早餐应该吃高纤维食物,高纤维食物热量低,消化速度慢。

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