出伏后如何下火降燥？专家教你正确吃菊花

医学指导：广州市第一人民医院南沙医院中医科唐梁

处暑已过，三伏已出，在进入秋天以来，气侯逐渐干燥，不少人都会出现上火的现象。要说出伏后下火降燥的保健方法，喝养生茶或许是一个不错的选择，不少办公室女性日常都有喝养生茶的习惯。那么，出伏后什么养生茶能有效下火降燥？下面给大家推荐一杯菊花枸杞养生茶。

菊花，乃中国十大名花，也是花中四君子之一。菊花深受中国古代文人的喜欢，菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。然而菊花不只是作为观赏，也是常用的中药，亦可当茶饮或做成精美的佳肴。现代很多天天面对电脑的白领经常泡菊花茶喝，认为对眼睛好，但菊花真的适合你吗？

菊花的分类

1、入药的品种分：菊花、野菊花。二者并非同一种属，功效归经有不同。菊花：辛、甘、苦、微寒；归肺、肝经。有疏散风热、清肝明目、清热解毒的作用。用于风热感冒，温病初起；肝阳上亢、头痛眩晕；目赤肿痛、眼目昏花；疮痈肿毒等的治疗。野菊花：苦、辛，微寒；归心、肝经。有清热解毒、泻火平肝的作用。用于疮痈疖肿，咽喉肿痛；目赤肿痛，头痛眩晕。野菊花清热解毒之力强于菊花，为治疗热毒疮痈的要药；而风热表证宜用菊花。

2、根据产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。以“亳菊”、“滁菊”品质最优。

3、以花色又分为：黄菊花、白菊花。黄菊花疏散风热之力较强；白菊花平肝明目之力更好。

4、胎菊、雪菊：胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。性味功效同菊花。雪菊，与菊花同科不同属，味甘，性平。有清热解毒、化湿的功能。用于急、慢性痢疾，目赤肿痛、湿热痢、痢疾等。现代研究雪菊对心脑血管有较好的保护作用。有健脾胃、降血压、降血脂和降血糖之功，还可治心慌、胃肠不适、食欲不振、痢疾及肿毒。

菊花推荐食疗

1、菊花茶

材料及做法：菊花10克，冰糖少许，开水泡茶饮。

功效：清热消暑。菊花茶是降火佳品，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、咽痛、风热外感、头痛、口腔溃疡等症，适量饮用菊花茶能有效的达到降火的作用。

2、菊花枸杞茶

材料及做法：白菊花6克、枸杞10克，放入杯中，开水冲泡，10-15分钟以后，即可饮用。

功效：菊花味甘，对肝肾有一定的滋养作用，配上枸杞，补肝肾的作用得到加强。肝开窍于目，长期用眼势必导致耗伤肝肾，所以该茶可以防止眼睛疲劳；明目养神；另外该茶还可以防止辐射；杀菌消炎。适于长期用眼者。注意：体虚多汗、脾虚者菊花不宜太多；容易上火者枸杞不宜太多。

3、菊花猪肝粥

材料与做法：菊花10克，猪肝（切片）50克，粳米150克，生姜3片，盐少许，同煮待粥熟，再加猪肝，煮开5分钟即可。

功效：清心除烦、养肝明目。

菊花的服用禁忌

1、孕妇：菊花性寒，有清热祛火之效。如果孕妇脾胃虚弱，体质较差，则不宜饮用菊花。因菊花容易刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状，不利于胎儿的健康。